丝瓜需要削皮吗_QQ问问生活

丝瓜需要削皮吗

丝瓜含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁及等营养成分，丝瓜中还富含B族维生素，丝瓜汁有美人水之称。那么，丝瓜需要削皮吗？下面，和生活百科网一起来了解一下吧！

恶心等不良反应，重则会损伤人体肝脏，不利于人体健康，因此，不能食用苦味的丝瓜。在烹饪之前，可以先用刀切下瓜把处一点果肉，尝一下是否有苦味，如果有则不要再继续食用。

白萝卜可以和丝瓜一起吃吗白萝卜不可以和丝瓜一起食用，白萝卜含有膳食纤维、维生素、粗纤维以及多种微量元素，丝瓜中含有维生素、蛋白质、脂肪以及碳水化合物，不可以搭配在一起食用，会损伤元气，还可能引发糖尿病。

丝瓜要削皮吗丝瓜的去皮方法

丝瓜要削皮，削皮后味道才好，也是习惯。丝瓜若不削皮，烹调出的菜肴在口感上会有硬或炒不烂的感觉。
1、丝瓜在烹饪前是要削皮的，但它可不用削皮刀削皮，用一不锈钢勺子慢慢刮去其薄薄那层有棱的深色皮。
2、丝瓜削皮后也可去除农药的残留。
丝瓜含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁及维生素B1、维生素C，还有皂甙、植物粘液、木糖胶、丝瓜苦味质、瓜氨酸等。每100克含蛋白质1.4-1.5克，脂肪0.1克，碳水化合物4.3-4.5克，粗纤维0.3-0.5克，灰分0.5克，钙18-28毫克，磷39-45毫克，核黄素0.03-0.06毫克，尼克酸0.3-0.5毫克。抗坏血酸5-8毫克。
丝瓜中含防止皮肤老化的B族维生素，增白皮肤的维生素C等成分，能保护皮肤、消除斑块，使皮肤洁白、细嫩，是不可多得的美容佳品，故丝瓜汁“美人水”之称。
攻效
抗坏血病：丝瓜中维生素C含量较高，可用于抗坏血病及预防各种维生素C缺乏症。
健脑美容：由于丝瓜中维生素B等含量高，有利于小儿大脑发育及中老年人大脑健康；丝瓜藤茎的汁液具有保持皮肤弹性的特殊功能，能美容去皱。
抗病毒、抗过敏：丝瓜提取物对乙型脑炎病毒有明显预防作用，在丝瓜组织培养液中还提取到一种具抗过敏性物质泻根醇酸，其有很强的抗过敏作用。