经常咳嗽的人肯定就吃过一种糖浆剂,叫做川贝枇杷露,川贝其实就是一种道地药材,就是川贝本身就是一种贝母,因为它产在特殊的地区,所以称之川贝。市面上川贝其实是比较贵的,那么,为什么川贝比较贵呢?川贝都有什么功效呢?
1、川贝市场价格
(1)包括川贝在内,我觉得相当一部分高价药材,实际上它们的功效和价格并不相合。比如说川贝,比如说茯苓,可能能够拿价格相差数倍的类似药物来代替而且疗效不会差很多,所以价格不合理的原因可能与一些人炒作获得利益有关。
(2)有一些药材,比如炮甲珠、鹿茸一类,因为药物来源有限而且功效几乎无法被代替,这些药物的高价就是比较正常的。
(3)川贝母是野生,且其生长的环境于海拔3500~4500米高寒地区、土壤比较湿润的向阳山坡。分布于四川西部及西南部、云南西北部、西藏南部及东部。 1kg原料价格至少是2200元左右,其实很贵的不单单是这个,提几个大家都不是很熟悉的,全蝎1kg价格是1000kg、龙葵果1kg价格是1000元,海金牛1kg价格是3500元,这只是一个参考价格。
(4)虽然川贝由于各方面的原因,可能价格有些贵,但是川贝止咳清肺的疗效还是极好的。
2、川贝功效作用
(1)川贝具有清热润肺、化痰止咳、散结消肿的功效。《本草汇言》中论述认为:“贝母,开郁、下气、化痰之药也,润肺消痰,止咳定喘。”它多用于缓解燥咳。
(2)川贝味甘、苦、性微寒,治疗阴虚燥咳效果较好。临床上,医生常建议取3~10克内服煎汤,也可取1~1.5克研末,或入丸、散。出现咽痛、咯血,可用川贝研末冲服,每次3克,每日3次。若肺燥阴虚咳嗽,痰中带血,可用川贝3克加适量冰糖和水,用小火炖1小时服用。很多人为了缓解苦味,常将其放在雪梨中蒸;或在煮稀饭时取米汤200毫升,放入川贝、冰糖隔水炖服。川贝还可和瘦肉煲汤,每天用量通常在10克以内。
(3)需要注意的是,脾胃虚寒及寒痰、湿痰者不宜或慎服川贝。服川贝期间忌食辛辣、油腻食物。在临床上,川贝不能和附子及乌头等药物同用,以防增大毒性。
(4)现在有许多止咳方中含川贝,如川贝止咳露等。因其药性和缓、气味不浓,小儿与年老体弱病人久服也不伤胃,但如果咽部有红肿、疼痛,说明炎症还没有完全得到控制,不建议自行用这类药物缓解。此时应先咨询医生,必要时使用抗生素,待炎症基本缓解后,再以川贝等中药来进行调理。
3、冰糖川贝炖梨
(1)原料:雪梨2个、川贝 5g 、冰糖 10g
(2)做法:
a.鲜梨洗净,挖去梨核,切成长5cm左右的大块。
b.用擀面杖在案板上把川贝碾成粉末。
c.将梨块放碗内,撒上适量川贝粉及冰糖,加入半碗量的纯净水。
d.大火烧开蒸锅里的水,将装有川贝梨块的碗放入笼屉,盖上锅盖中火蒸20分钟,直至梨肉变软即可取出食用。
(3)?冰糖川贝炖梨的口感清甜,温和理气,又有止咳化痰、清热润肺、散结解表等功效,做法也很简单,很快就能做好。做这道甜品一般选用鸭梨、雪梨等汁多个大的品种,川贝可在药店购买,因用量少,价格较贵,一次不必购买太多。