什么是合成叶酸
叶酸主要是在人体中起合成血红蛋白的作用，血红蛋白是人体中血液向各个组织器官输送氧气的主要介质，如果人体缺铁和叶酸的话会引起贫血。那么，什么是合成叶酸？合成叶酸有副作用吗？下面，和生活百科网一起了解一下吧！
什么是合成叶酸含叶酸的食物很多，但由于天然的叶酸极不稳定，易受阳光、加热的影响而发生氧化，所以人体真正能从食物中获得的叶酸并不多。叶酸生物利用度较低，在45%左右。合成的叶酸在数月或数年内可保持稳定，容易吸收且人体利用度高，约高出天然制品的一倍左右。
叶酸起初系从肝脏浸出液中提取，采用合成法生产。叶酸传统的合成路线是以硝基苯甲酸为原料经酰氯化、缩合、还原、环合而成。此工艺流程长、收率低、生产成本高。采用四甲氧基丙醇和对氨基苯甲酰-L-谷氨酸为主要原料与三氨基嘧啶硫酸盐反应生成叶酸，总收率75%，纯度98%。
合成叶酸有副作用吗慎用合成叶酸，研究人员发现：绿叶蔬菜等含有的天然叶酸在人的肠道中被吸收，而合成叶酸是在肝脏内被吸收的。肝脏吸收合成叶酸的量有限，未被吸收的过量合成叶酸会进入血液，有可能引起白血病、关节炎等疾病。
叶酸和合成叶酸区别是什么1、天然叶酸
叶酸天然广泛存在于动植物类食品中，尤以酵母、肝及绿叶蔬菜中含量比较多。
2、合成叶酸
含叶酸的食物很多，但由于天然的叶酸极不稳定，易受阳光、加热的影响而发生氧化，所以人体真正能从食物中获得的叶酸并不多。叶酸生物利用度较低，在45%左右。合成的叶酸在数月或数年内可保持稳定，容易吸收且人体利用度高，约高出天然制品的一倍左右。
叶酸是什么？
1、叶酸其实是一种水溶性维生素，天然存在的叶酸大都是多谷氨酸形式，微溶于水，但其钠盐极易溶于水。不溶于乙醇。在酸性溶液中易破坏，对热也不稳定，在室温中很易损失，见光极易被破坏；
2、叶酸在蛋白质合成及细胞分裂与生长过程中具有重要作用，对正常红细胞的形成有促进作用。现有的研究报道都表明叶酸对人类的健康有着极其重要的作用。叶酸缺乏会导致新生儿神经畸形，血栓闭塞性心、脑血管疾病，厌食症与神经性厌食症，巨幼红细胞贫血，老年血管性痴呆，抑郁症等疾病的危险。缺乏时可致红细胞中血红蛋白生成减少、细胞成熟受阻，导致巨幼红细胞性贫血。当吸收不良、代谢失常或长期使用肠道抑菌药物时，可造成叶酸缺乏。叶酸通过食物也可以补充，比如土也球的有机富硒乌鸡蛋，就含有天然叶酸；
3、一般情况下，正常人的需要量为100~200 μg/d，世界卫生组织的推荐量为：成人200 μg/d，孕妇和乳母400 μg/d。FDA 的最新叶酸食用量标准如下：25 岁～50岁（男性）为240 μg/d；25岁～50岁（女性）为190 μg/d；乳母、孕妇为400 μg/d；婴幼儿为200～400 μg/d；
4、很多人以为只有孕妇或者备孕需要补充叶酸，但实际上普通人都是可以补充的，给高危人群进行叶酸的补充，可以有效预防心血管、脑血管，例如急性心肌梗死、急性脑卒中等一系列的疾病。叶酸还可以有效的预防高血压，对于高血压患者可以长期服用，对于身体有一定的好处，能够起到稳定血压的作用效果。适当补充叶酸，还能够起到预防癌症的作用效果，尤其对于女性，会减少乳腺癌、卵巢癌、宫颈癌的发生几率和发病风险率；
叶酸科普，叶酸缺乏的原因
了解叶酸
叶酸(folic acid)是一种B族维生素,参与人体内DNA的合成与修复、血红蛋白及甲基化合物的合成等。MTHFR和MTRR基因是影响叶酸代谢的重要调控因子，当编码这两个酶的基因突变时,会导致叶酸代谢能力异常。临床证据表明,叶酸缺乏造成的高同型半胱氨酸(Hcy)血症直接影响宫内胎儿的生长发育(Kancherla V,et al.2018)以及产生孕妇妊娠相关疾病(Nelen W L，et al.2000),导致胎儿流产、生长受限、畸形、死胎、新生儿出生缺陷等。大约52%的人口叶酸代谢能力异常,中国疾病预防控制妇幼保健中心于2008年将《叶酸利用能力》列入临床应用指南。
叶酸缺乏的原因
机体缺乏叶酸有两个方面的原因
一是叶酸摄入量不足，
二是由于遗传(基因)缺陷导致机体对叶酸的利用能力低Fo
健康建议
叶酸的天然来源丰富如深绿色的蔬菜、豆类、肝脏等。若无叶酸代谢障碍,您只需要经常食用富含叶酸的食物，一般不会发生叶酸缺乏。但值得注意的是食物烹调、腌制及储存过久等均可破坏叶酸，尤其是加水煮沸,损失量尤大。若叶酸代谢障碍,则需通过基因检测技术手段对人体MTHFR基因及MTRR基因做检测及早发现不同个体对叶酸的吸收利用水平从而筛查出容易产生叶酸缺乏的高危人群，实现个性化增补叶酸。
