吃火锅的好处有哪些？冬天吃火锅的好处(吃火锅的好处)

吃火锅的好处有哪些？冬天吃火锅的好处

冬天到了，很多人都开始吃火锅了，夏季的时候比较炎热，再吃火锅身体会受不了，冬天的时候吃火锅会让自己感觉暖暖的，而且火锅的味道一般比较咸辣，能够刺激身体变热，吃火锅的好处不止这些，那么冬季吃火锅有哪些好处呢？下面为大家介绍。

1、营养损失少

吃火锅时除了一些动物性食物外，许多人喜欢将蔬菜涮进去，熟后立即捞出，这样吃蔬菜，可以最大程度的保证蔬菜中的维生素C等营养物质不被破坏，营养损失少，且与肉质品一起吃，还可以促进蛋白质的吸收，也可减少肉中多余脂肪的吸收；当然，个人建议在家中吃火锅才是保证营养吸收的最佳方式，因为外面火锅店中多有食材不干净，环境不卫生等不足之处。

2、抵抗严寒

火锅可以保证食物的温度与新鲜度，在吃火锅时，细嚼慢咽，整个人也会跟着滚烫的火锅暖和起来，抵抗冬日的严寒，火锅中经常饭的羊肉，牛肉，以及姜，蒜等食物都是温热性质的，适宜食用可以为人体驱寒聚阳气，提高身体抵御严寒的能力。

3、交流感情

火锅绝对是提升人与人之间感情的绝佳选择，一桌人围在火锅旁边，没有西餐的拘谨，中餐的客套，吃火锅期间的短暂等待也是交流情感的好时机，吃火锅很讲究，还可以从一些随意的举动中观察一个人的品行。

4、开胃除湿

火锅的涮料多种多样，可以根据自己的喜好选择，且火锅有清锅辣锅之分，调料也是种类各异，姜，蒜，葱等祛湿辛辣之物是必不可少的，在寒冷冬季，偶尔吃一顿火锅，可以开胃消食，除湿祛风。

5、吃火锅的注意事项

1、为保证去除生鲜食品中残留有病原微生物和寄生虫的危害，因此一定要将食材煮熟食用。

2、调味料如辣椒酱对于肠胃刺激大，使用酱油、麻油等较清淡的作料可以避免对肠胃的刺激，减少“热气”。

3、食用火锅可以将各种肉类、蔬菜、菌类、豆制品、淀粉类食物等多样食材均衡搭配，既美味又营养。

4、火锅烹调加温时间较短，因此所选菜料必须新鲜、干净、卫生，且注意肉类与蔬菜类均衡搭配。

6、吃火锅胃难受怎么办

1、散步

吃得太饱会导致胃不舒服，此时忌躺下休息，可以散步，帮助肠胃消化食物。

2、喝绿茶

吃完火锅30分钟可以适当喝些温热绿茶，有解油腻和帮助消化的作用，菊花茶和金银花茶都是不错的选择。

3、喝小米粥

消化不良引起的胃不舒服，可以适当喝点清淡的小米粥，补充碳水化合物，还能促进胃酸分泌有助于食物消化，减轻胃负担。

4、按摩

按摩也能改善胃部不适。按照右手在下，左手在上的顺序轻轻放在腹部重叠，然后两手同时轻轻用力，按照从上往下的顺序进行按摩推腹，重复四十次。

5、寻医就诊

如果胃不适未得到改善，甚至症状加重应该立即去医院做进一步检查并治疗。

吃火锅的好处

(1)吃火锅营养损失少，入锅食物的营养素几乎可以完全吃进去。
(2)调味品可自行控制。
(3)能始终保持菜肴的温度。
(4)食物的新鲜程度和卫生情况看得见，吃起来放心。

不过坏处也很多哦，看看啊
吃火锅警示：北京市食品安全办发布消费警示，吃火锅时应该注意两点，涮肉所用肉片越薄越好，颜色太白的百叶、黄喉不要吃。此外，吃火锅一定要去正规、卫生条件较好的火锅经营单位消费，以确保食用的安全性。

吃火锅易吃出哪些病？

肉片：容易引起寄生虫病及细菌感染

涮火锅的时候，肉片是不可缺少的一道原料。无论羊肉还是肥牛，涮肉所用的肉片应该越新鲜越好。选择新鲜肉片时，要尽量切得薄一些，因为肉片如果较厚，涮锅时不易杀死寄生虫虫卵，会使潜藏于食物中的细菌、寄生虫卵随食物吞入胃肠从而导致疾病的发生。一般来讲，薄肉片在沸腾的锅中烫1分钟左右，肉的颜色由鲜红变为灰白，才可以吃。

水发品：易致溃疡和癌症

据有关部门检查发现，一些饭店中的百叶、黄喉、玉兰片等火锅涮料看起来很白，是因为使用了国家禁用的工业碱、双氧水、福尔马林等有毒物质发泡而成的。食品专家指出，双氧水能腐蚀胃肠，导致溃疡；而福尔马林则可能致癌。所以，涮火锅时一定要注意辨别涮料的质量。太白的百叶、黄喉不要吃。

“火锅病”：“涮”出痛风

营养专家说，不少食客在食用火锅时喜欢味道鲜美的海鲜、动物内脏、蘑菇等食物，但实际上以动物内脏、虾、贝类、海鲜、蘑菇等为原料的火锅中都大量含有一种有机化合物“嘌呤”，可引发痛风。

吃火锅时大量进食嘌呤含量高的动物内脏、骨髓、牛羊肉、海鲜、虾蟹，易导致痛风发作。也有人错误地认为只喝汤不吃肉就没事，其实，肉汤内所含的嘌呤物质比正常饮食要高出30倍，易导致体内嘌呤代谢产物尿酸升高，喝酒又易使体内乳酸堆积，抑制尿酸的排出，这就是围坐火锅前开怀畅饮的人易患痛风的主要原因。