实木菜板怎么使用
菜板是生活中经常使用的用品，我们切菜的时候必不可少。菜板的材质有很多，其中，实木菜板的使用寿命较长，所以很多家庭会选择实木菜板，购买新的实木菜板后第一次使用，这时应该怎么做呢？实木菜板怎么保养？一起来了解一下吧！
1、实木菜板如何使用
看你的是处理过的实木菜板还是原木无处理的了，处理过的开水烫一下就行，原木无处理的先用热油(菜籽油比较好)浇一下,，然后表面涂上油，放两天就好。
2、实木菜板如何保养
平时用完，如果有弄过油腻的食物、肉类，不能用任何洗涤剂(化学成分容易在缝隙或者纤维中残留)，用刀背去刮表面就行，油腻的东西会伴着木质纤维下来，用水冲。实在难，用开水冲。
每次用完，请竖放/挂起来。
3、小贴士
尽量不要用小斧头(如果你要砍猪骨)直接接触砧板，或者其他刀具直接爆砍什么的。
4、菜板的类型
1.竹菜板
竹菜板实际上有两种，一种就是常见的拼接菜板，竹片用胶水拼接在一起;还有一种实际上区别并不大的整竹菜板，将竹子摊开，作为面板材料，实际还是以对竹纤维的一个加工作为菜板。
优点：就是由于竹纤维坚韧，加工后硬度大，所以耐砍，耐剁，容易清洁，也不是很容易发霉留异味
缺点：就是劣质菜板容易开裂，变形;食材挺容易打滑的;虽然不是很吸水不过细菌还是挺容易滋生的，而且对刀具刃口有一定的伤害，对刀具不友好，比如日产的VG10，安来钢，粉末钢的刀具都应该避免使用竹菜板。
2.木菜板
木菜板也是一种非常常见的类型，其中比较常见的就是菜市场看见的肉贩子的那种“树墩子”，基本就是直接一截原木稍微处理一下，所以木材本身的质量很重要。
优点：高性价比，耐用性不错，随便折腾，对刀刃保护也还过得去，切东西的感觉也比较舒服，总体而言比竹菜板要好。
缺点：重，对妹纸来说很沉;湿度的变化容易开裂，所以有的在外侧需要一圈钢箍箍住;一样容易滋生细菌，要经常用开水去烫;而且由于是刀切与木纤维平行方向，容易掉木屑，属于不太推荐的类型。
3.合成菜板
这类菜板基本就是两种，其中一种是植物纤维合成材料，国内的稻壳菜板以及国外喜欢的木纤维菜板，这一类一般都会有点抗菌能力。
优点：不容易掉屑，食物不容易打滑，不容易脏，不容易发霉，不吸水，对刀也比较好，基本日常使用的话，非常的不错。
缺点：第一是贵，第二就是不太适合做粗话，剁排骨啥的就别折腾这东西了，不过总的来说还是很适合日常的使用。
第二种就是全人工合成材料
低端的就是一个PE塑料板，不伤刀，有的经过处理后不容易打滑，不发霉，不吸水，不过耐磨性并不好，容易掉屑，不是特别声明有抗菌成分的话，也比较容易滋生细菌，像宜家的塑料菜板之类的，这种不是很推荐。
4.其他类
这一类基本就是玻璃菜板了。
优点：够硬，不存在掉屑，串味之类的，图案花纹多，美观，也耐磨，非常好清洗。
缺点：易碎，不能剁骨头，而且非常非常非常伤刀。
木砧板头一个月怎么保养使用？？
常见的保养方法如下：
木菜板的保养方法一：生熟分开由于生菜上有较多的细菌和寄生虫卵，因此，菜板不可避免地要受到污染，如果再用这样的菜板切熟食，就会 使熟食污染。最好备两块菜板。
木菜板的保养方法二：保持清洁：菜板用过后，用硬板刷和清水刷洗，将污物连同木屑一起洗掉。如果留有鱼、肉等腥味，可用溶有食盐的洗米水或洗涤灵洗擦，然后再用温水洗净。不要用开水烫，因为肉里的蛋白质残留在菜板上，
遇热就凝固起来，不易洗净。洗过后竖起晾干。菜板用一段时间后，可用菜刀将菜板上的木屑刮削一下或用木工刨子刨削，使菜板污物彻底清除，并可使菜板保持平整，便于使用。
木菜板的保养方法三：由于木制的菜板有拼缝或虫蛀孔，容易滋生病菌，所以要经常洗刷或用开水浇汤，以保持菜板清洁卫生。
木菜板的保养方法四：炎热的夏季因空气潮湿，菜板很容易生霉，所以每次用完菜板，应用洁布擦净，将其立放置在通风处晾干；
木菜板的保养方法五：若菜板已生老霉，可将菜板放在淘米水中或放洗涤剂等擦洗，然后用清水洗干净，立放在通风处晾干即可，但不要轻易将湿菜板放在阳光下面曝晒，以防其变形，而影响使用。
木菜板的保养方法六：木制菜板在使用前最好用植物油浸泡2个小时，这样不容易开裂。购买菜板时一定要挑选放心的木头，白果木、皂角木、桦木或柳木制成的菜板较好。
新买的柳木菜板使用前需要怎么处理吗
使用前先上一层油,经常使水泡泡,别让它太干燥。 用盐泡,可以防止开裂,如果是裂开咯,就要用坚硬的东西捆绑。 如果不想菜板裂开的话,你可以选择竹子菜板,很结实的 经常用盐水泡泡就不开裂。
拓展资料：
保持菜板湿润经常使用,不要放在太阳底下晒,用完洗干净后放在阴凉通风处,这样不开裂也不发霉 柳木砧板 要是家里用别用圆的。圆的都是横着把树拉开的，用方型的，这样的耐用不容易裂，在外围加一道钢丝固定住。
长时间不用肯定会裂，正确做法，老法:猪皮圈边，盐水浸泡后阴干，即可保持长时间不裂。
木的树皮呈暗灰色，树心呈淡红色，年轮明显。木质结构细密，质地较软，纹理清晰美丽，并且有着良好的抗震力和抗蒸汽侵蚀的能力，很适合用来制作成家具。
加工性能良好，韧性大，可以用钉子或者浇水进行固定。柳木经过刨光后看上去光滑细腻，色差小，耐水性好，易着色，经过刨光和染色之后有着很好的装饰性能。
但是也有缺点就是易燃，并且防腐性较差。易受甲虫等小虫子的蛀蚀，不宜放在干燥的环境下，易产生峭裂。
实木砧板第一次使用如何保养
对于刚买来的实木砧板第一次使用后应该如何保养？可以利用浓盐水，洗洁精清洗及脱离高温的方式进行保养。
实木砧板都是使用天然的原生木材做成的砧板。它的优点是结实耐用，厚重稳固，也因此成为了厨房里常用来处理食材的优质工具。
刚买到实木砧板的时候，需先用浓盐水弄湿一块软布，再将砧板用盐水涂洗一下，然后放到一边，直到砧板自然变干，经过这样处理的实木砧板，在后续使用的时候就不会开裂。在第一次使用或者平常使用砧板后，也可以使用食用油涂抹，能防止砧板出现裂纹。
在第一次使用后，就要养成把实木菜板用洗洁精清洗干净，并把清洗后的砧板放到干燥地方的好习惯。因为，在日常用实木砧板切菜的时候，难免会出现凹槽，这就需要用洗洁精把砧板全部洗一遍，清洗凹槽里残留的东西，并且把砧板放在阴凉的地方自然的晾干，防止有细菌产生。尽量不要把砧板在切菜后还留有木屑的时候收起，因为时间长了，凹槽里的木屑会影响身体健康的，所以要经常性的清洗砧板上的木屑。
实木砧板的使用是要注意地区温度的。特别是偏北方的地区，冬天都会比较干燥，因此要注意把实木砧板放在远离暖气的地方，并且每天用棉布把使用过的实木砧板擦拭一次，这样对实木砧板有益，有利于保养砧板。
