石斛的正确吃法_QQ问问生活

石斛的正确吃法

石斛，民间称为救命仙草，因为石斛可以强阴益精，厚肠胃，补内绝不足，平胃气，长肌肉，益智除惊，轻身延年。如果平时是容易疲劳、缺氧的人，可以通过石斛食疗帮助缓解。是很多人都喜欢吃的，那怎么吃石斛呢?具体介绍如下!

石斛怎么吃有效?石斛酱鸭是平时常见的一种食用方法。还可以泡酒。炖肉可以当辅料添加。

炖食猪肉、鸡肉时，可加入10-20克石斛，经常食用，可改善贫血症状。

煮水当茶喝，而不是用开水泡着。通常，石斛一次要煮6~10分钟，注意要用文火，煮沸时间短，水开后要马上喝，边喝边添水，石斛水颜色最深的时候是营养最丰富的时候，这个时候的水一定不要浪费。通常石斛水会经历一个由淡到浓再转淡的过程，余味也很绵长。

治疗肺结核，可将鸭内洗净炖30分钟后加入石斛、百合，再煮15分钟，加盐，味精适量即成。也可将石斛用布包好，与粳米、猪瘦肉一同入锅，加水适量，旺火烧开后转文火煮成稀粥，加食盐调味后食用，同样可收到治疗作用。

吃铁皮石斛注意什么?不宜过量：铁皮石斛是补养药材，食用不宜过量，干品的一般用量在6-12g之间，鲜品一般在15-32g之间。

不宜与萝卜同食：食用萝卜会加强肠道运动，达到排便通气的效果。而食用进肠胃的铁皮石斛，需要时间慢慢去被吸收、消化。在食用铁皮石斛之后又食用萝卜，会使肠道不能有效的吸收铁皮石斛的成分，也就达不到治病、防病、养生保健的效果。

吃铁皮石斛有哪些功效?养胃生津，滋阴清热，补肾益肝，明目。

用于肺热或肺阴虚所致的久咳声哑、干咳痰黏、咳嗽咯血，又用于肾阴虚所致的耳鸣、腰膝酸软、眩晕，以及阴虚火旺所致的潮热盗汗、五心烦热等。

用于胃阴不足所致的食欲不振、倦怠乏力、胃脘嘈杂、胃痛干呕、咽干口渴、大便干结等。

总结：石斛是一种药材，但是新鲜的石斛也是可以吃的，是一种食材，可以炒熟或者直接食用。

石斛的正确吃法

煎服、嚼着吃都可以
01、石斛常见的吃法
石斛的吃法之一：直接吃。石斛作为观赏性植物，本身就具有淡淡清香。食用者可以把石斛用清水洗干净，然后直接放到口中去细细咀嚼。其味道甘甜，还有淡淡香味。
石斛的吃法之二：熬汤。石斛是性寒的植物，因而食用者为了更好地发挥石斛的功效，可以把石斛与红枣、枸杞、西洋参等养生品，一起放到锅里去熬汤。这有利于人体充分吸收石斛的营养成分。对于脾胃的保健，对于人体机能的调理，都有非常好的效果。
02、石斛的功效和作用
石斛的功效：
益胃生津，滋阴清热。胃生津，滋阴清热。用于阴伤津亏，口干烦渴，食少干呕，病后虚热，目暗不明。
石斛的作用：
1、胃阴虚及热病伤津证。本品长于滋养胃阴,生津止渴，兼能清胃热。主治热病伤津，烦渴、舌干苔黑之证，常与天花粉、鲜生地、麦冬等品同用，如《时病论》清热保津法。治胃热阴虚之胃脘疼痛、牙龈肿痛、口舌生疮可与生地、麦冬、黄芩等品同用。
2、肾阴虚证。本品又能滋肾阴，兼能降虚火，适用于肾阴亏虚之目暗不明、筋骨痿软及阴虚火旺，骨蒸劳热等证。肾阴亏虚，目暗不明者，常与枸杞子、熟地黄、菟丝子等品同用，如石斛夜光丸(《原机启微》)。肾阴亏虚，筋骨痿软者，常与熟地、山茱萸、杜仲、牛膝等补肝肾、强筋骨之品同用。肾虚火旺，骨蒸劳热者，宜与生地黄、枸杞子、黄柏、胡黄连等滋肾阴、退虚热之品同用。