灵芝怎么吃
灵芝相信很多人在电视上都听过，其是一种十分名贵的药材，而且也十分罕见，一般都长在悬崖峭壁上，而且具有抗肿瘤、解毒保肝、抗衰老、保护心血管系统等多种功效，因此十分珍贵，而且也可以作为一种保健品养身，那么灵芝怎么吃呢？灵芝的食用方法是怎样的呢？
1、药用法
灵芝味虽苦，但苦而香。灵芝的名贵在于它含有丰富的多糖和三萜，野生灵芝还富含许多微量元素；在不破坏灵芝天然活性地萃取后，蕴含于其中的大部分精华能释放出来，从而被人体吸收利用。入药煎服，6-12g。或者研末吞服，每次1.5-3g。
2、灵芝饮品
取灵芝（整芝）切片后加清水，放置文火中炖煮2小时，取其汁加入蜂蜜即可饮用。能补气安神、止咳平喘；适用于失眠、心悸气短、虚劳咳喘等症。
3、灵芝水煎法
将灵芝切片，放入罐内，加水煎煮，一般煎煮3-4次。把所有煎液混和，分次口服。有利于治疗甲亢、失眠、便糖、腹泻等症。
4、灵芝泡酒
将灵芝剪碎放入白酒瓶中密封浸泡，三天后，白酒变成棕红色时即可喝，还可加入冰糖或蜂蜜。适于神经衰弱、失眠、消化不良、咳嗽气喘、老年性支气管炎等症。
5、灵芝煲汤喝
无论是猪肉、牛肉、羊肉、鸡肉，都可以加入灵芝煲汤，按各自的饮食习惯加入调料喝汤吃肉，可帮助消化，增强机体的抗病能力，并对损害脏器有修复作用。
6、灵值功效作用
一、 抗肿瘤作用
《中国癌症治疗保护网》吕迪主任认为自身免疫功能的低下或失调，是肿瘤之所以会发生、扩散、转移及较难根治的重要原因。灵芝是最佳的免疫功能调节剂和激活剂，它可显著提高机体的免疫功能，增强患者自身的防癌、抗癌能力。灵芝可以通过促进白细胞介素-2的等内源性抗癌物质的生成，通过促进单核巨噬细胞的吞噬功能、通过提升人体的造血能力尤其是白细胞的指标水平，以及通过其中某些有效成分对癌细胞的抑制作用，成为抗肿瘤、防癌以及癌症辅助治疗的优选药物。灵芝对人体几乎没有任何毒副作用。这种无毒性的免疫活化剂的优点，恰恰是许多肿瘤化疗药物和其它免疫促进剂都不具有的。
二、 保肝解毒作用
灵芝对多种理化及生物因素引起的肝损伤有保护作用。无论在肝脏损害发生前还是发生后，服用灵芝都可保护肝脏，减轻肝损伤。灵芝能促进肝脏对药物、毒物的代谢，对于中毒性肝炎有确切的疗效。尤其是慢性肝炎，灵芝可明显消除头晕、乏力、恶心、肝区不适等症状，并可有效地改善肝功能，使各项指标趋于正常。所以，灵芝可用于治疗慢性中毒、各类慢性肝炎、肝硬化、肝功能障碍。
三、 对心血管系统的作用
动物实验和临床试验均表明，灵芝可有效地扩张冠状动脉，增加冠脉血流量，改善心肌微循环，增强心肌氧和能量的供给，因此，对心肌缺血具有保护作用，可广泛用于冠心病、心绞痛等的治疗和预防。对高血脂病患者，灵芝可明显降低血胆固醇、脂蛋白和甘油三脂，并能预防动脉粥样硬化斑块的形成。对于粥样硬化斑块已经形成者，则有降低动脉壁胆固醇含量、软化血管、防止进一步损伤的作用。并可改善局部微循环，阻止血小板聚集。这些功效对于多种类型的中风有良好的防治作用。
四、 抗衰老作用
灵芝所含的多糖、多肽等有着明显的延缓衰老功效。此功效主要基于以下机理：
1.促进和调整免疫功能。对于成年人和老年人而言，这种促进和调整可明显延缓衰老。对于处于生长发育阶段的少年儿童而言，则可促进其免疫功能的完善，增强抗病能力，确保其健康成长。
2.调节代谢平衡，促进核酸和蛋白质的合成。研究表明，灵芝能促使血清、肝脏和骨髓的核酸及蛋白质的生物合成，因此可以有效地抗病防衰老。观察表明，服用灵芝以抗衰老，不仅对老年人有益，对务年龄阶段的人士都适用，因为生长发育的过程，也就是走向衰老的过程。
3.抗自由基作用。生物体所产生的内原性防卫自由基损伤的抗氧化剂或抗氧化剂化酶类物质(如超氧化物歧化酶，SOD)的降低，是人体衰老的一个原因。灵芝多糖有显著的拟SOD活性，可显著清除机体产生的自由基，从而阻止自由基对机体的损伤，防止了脂体的过氧化，保护了细胞，延缓了细胞衰老。
4.灵芝多糖能显箸促进细胞核内DNA合成能力，并可增加细胞的分裂代数，从而延缓了机体的衰老。
五、 抗神经衰弱作用
灵芝就已用于神经衰弱症与失眠，故它对中枢起到良好的作用。提取物能激发运动性抑制，使运动性降低，使协调运动失调、呈现用量依赖性镇病效果，对环已巴比妥睡眠作用能缩短睡眠时间，能延长中枢兴奋药咖啡因致痉挛及死亡的时间，这些结果表明，灵芝对中枢呈抑制性作用。
据报道，灵芝制剂对神经衰弱失眠有显著疗效，总有效率高达87.14%～100%。一般用药后10～15天即出现明显疗效，表现为睡眠改善，食欲、体重增加，心悸、头痛、头晕减轻或消失，精神振奋，记忆力增强。属气血两虚者疗效更好。所以，灵芝对于中枢神经系统有较强的调节作用，具有镇静安神的功效，对于神经衰弱和失眠患者是必备佳品，国家药典中，灵芝就是有效的安眠宁神之药。
灵芝该怎么吃？
灵芝是非常珍贵的中药材，许多人为了补养身体就会购买灵芝食用，但是许多人都并不清楚该怎么样食用灵芝，因为灵芝是有着诸多的食用禁忌的，那么灵芝应该怎么吃才比较好？灵芝的食疗方法具体都有哪些？怎么样吃灵芝才是正确的？
1、灵芝食疗方
1、灵芝薄荷饮
材料：薄荷、谷芽各5克，灵芝2克，白糖25克(有糖尿病者以阿期巴甜代替)，水250毫升。
做法：灵芝洗净切片，薄荷切节，谷芽炒香与灵芝加水和白糖煮熟至汤浓，下薄荷煎熬10分钟即成。
功效：味清香饴人，是补脑益智的上乘佳品，适于夏季烦热、气虚烦劳等症。
2、灵芝炖乳鸽
材料：乳鸽1只，灵芝3克，调料适量。
做法：乳鸽去内脏、洗净放入盅内，加水适量。灵芝洗净切片，放入盅内，加绍酒、生葱、姜片、食盐、味精，隔水炖熟。
功效：功能为补气益中，适于中气虚弱、表虚自汗、体倦乏力、白细胞减少等症。
3、灵芝蹄筋汤
材料：灵芝15克，黄芪1克，猪蹄筋100克。
做法：灵芝、黄芪装纱布袋内，扎口;猪蹄筋洗净与灵芝、黄芪及水共炖至熟烂，去药袋，调味，饮汤食肉。
功效：其功能为健脾安神，益肾养肝，适于食欲不振、慢性肝炎、体虚乏力、神经衰弱等症。
4、灵芝煲乌龟
材料：乌龟1只，灵芝30克，红枣10枚。
做法：红枣去核，乌龟放锅内，清水煮沸，捞出取肉，去内脏，切块略炒，与红枣灵芝同入沙锅内褒汤，调料调味。
功效：滋补健身，汤味鲜美，养血安神，适用于结核病、神经衰弱、高血脂症及肿瘤。
5、灵芝炖鸡
材料：鸡1只(约2000克)，灵芝30克，生姜、葱各15克，精盐5克，料酒25克，花椒粉适量。
做法：鸡洗净入沸水中氽透去血水。捞出鸡脯朝上放入蒸钵内，加入灵芝、姜、盐、葱、料酒、花椒粉，清水500毫升，用湿棉纸封钵口，上笼大火蒸约3小时至肉熟烂，取出蒸钵，揭去棉纸加入味精即成。
功效：功能为温补脾胃，适于脾胃气虚、消化不良、饮食减少、反胃腹泄等症。
6、灵芝酒
材料：灵芝100克，好白洒或是好米酒1000克。
做法：灵芝洗净切块，浸于酒内封盖7日，早晚各一次每次1-2小杯。
功效：功能为强壮身体、补益内脏、延缓衰老，特别适于神经衰弱、失眠健忘。
2、吃灵芝的好处
1、对中枢神经系统的作用
灵芝酊、灵芝发酵浓缩液、菌丝体醇提取液及孢子粉脱脂后的醇提取物腹腔注射时均可减少小鼠自发活动。
2、对心血管系统的作用
灵芝酊对离体蟾蜍心脏有强心作用，家兔腹腔注射赤芝酊可使心收缩力加强，心率变化不大，腹腔注射灵芝醇提取物，对垂体后叶素引起的兔心电图T波高耸有明显对抗作用，表明其对急性心肌缺血有一定对抗。
3、对呼吸系统的作用
小鼠气管酚红排泌实验证明，灵芝醇提取液及灵芝(Ganodermasp.)发酵液腹腔注射均有祛痰作用。
4、保肝作用
小鼠灌服灵芝酊能减轻四氯化碳中毒所致的肝病理损害。
5、抗氧化、延缓衰老作用
灵芝多糖GLA、GLB、GLC对超氧阴离子(O)自由基的产生和红细胞脂质过氧化均有抑制作用，并对羟基自由基(·OH)有清除作用，具有超氧化物歧化酶样活性，是灵芝延缓衰老的重要因素。
6、抗炎作用
大鼠灌服人工和天然灵芝水煎酒沉浓缩物均可显着抑制角叉菜胶所致关节肿。
7、抗肿瘤作用
灵芝子实体柄粗提取物对小鼠S180抑制率达87.6%，其成分含多糖和蛋白质。灵芝热水提出物中分离得多种多糖腹腔注射，对小鼠S180移植性肿瘤有抑制作用。口服则无效。
8、免疫调节作用
灵芝中分离的蛋白多糖腹腔注射可使小鼠腹腔渗出液中的细胞、巨噬细胞、多形核白细胞增加，表明有免疫加强作用，对绵羊红细胞(SRBC)免疫小鼠的脾脏溶血空斑形成细胞数明显增加，此种多糖含半乳糖、葡萄糖和木糖。
3、食用灵芝的注意事项
1.灵芝有小毒，切忌要适量食用，过量食用会出现急性中毒现象。
2.灵芝属于大补食物，不适合孕妇食用，以免滋补过剩出现胎儿过大，影响分娩。
3.部分人对灵芝有过敏反应，应禁用灵芝。
4.在术前或术后都不宜食用灵芝，以免手术大出血或者虚不受补引起流鼻血。
