三个阶段需要注意的事项
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由于21天减肥法是分为三个阶段进行的，因此在每个阶段中都是有需要注意的方面的。
第一阶段
因为第一阶段是需要完全禁食的，所以要注意一旦禁食千万不可以吃饭，因为肠胃是脆弱的，禁食之后再突然吃东西容易会造成肠胃的不良反应。
由于第一阶段主要是喝水，最好是在每天早上喝一杯普通温热开水后再补充淡盐水，注意要小口小口喝下。
第二阶段
第二阶段主要是蔬菜水果餐，这时要避免油脂类、淀粉类、糖分高的蔬菜蔬果。蔬菜水煮不加油，只放少量的食盐，必要时可以放少许调料粉。
第三阶段
虽然第三阶段可以正常饮食，但是这时不能暴饮暴食，吃六七分饱就可以了，不要会导致前面的功夫白费的。
其他需要注意的事项
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注意适量的运动
在用21天减肥法减肥的同时也要注意进行适量的运动，这样才能有更好的减肥效果。不过因为摄入的食物较少，所以不要进行剧烈的运动，可以做像瑜伽、快走、游泳、骑单车等有氧运动。
睡前4小时禁食
减肥的一大忌就是在睡觉前吃东西。睡眠的时候身体不需要运动，吃下的东西全部会被身体吸收变成 脂肪囤积起来。假如饿得受不了，也只能吃少量的水煮青菜或水果。
不要熬夜
因为晚饭吃的东西相对较少，而且晚上时间长，若睡觉较晚，便会引发肚子饥饿而吃东 西，这样不仅不会减肥，反而增肥，因此一定要早睡早起，避免夜晚饥饿的情况出现。
肠胃弱不适合用21天减肥法
21天减肥法在开始的断食期容易出现昏厥，呕吐，低血压，低血糖等多发病症，而且容易导致肠胃不适，特别是发生胃部胀气、胀痛等。因此有肠胃疾病体质较弱的人，最好是不要采用21天减肥法，
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