维生素B2
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帮助脂肪代谢，维生素B2是能量代谢中不可或缺的一种营养素，它与脂肪、碳水化合物、蛋白质的分解都有关系。充足的维生素B2加快新陈代谢，帮助身体更快地消耗脂肪。除此之外，维生素B2对于细胞生长、肌肉组织修复也很重要，影响着肝功能和肾上腺素的分泌。
推荐食物：
猪肝、杏仁、香菇、蛋黄。除了猪肝和蛋黄这样的动物类食品，坚果类中也含有维生素B2，比如杏仁。可以把杏仁当做加餐来吃，一次5、6颗就够了。
肉碱
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燃烧脂肪：肉碱是一种存在于人身体内的物质，它和人体内脂肪代谢的过程密切相关。肉碱充当着“运输工具”的角色，帮助加快身体对于脂肪的消耗过程。肉碱的来源主要有两种：人体合成、食物补充。
减肥时不可缺少地要做一些运动，而这也是补充肉碱的原因之一。运动后身体会产生乳酸，使得肌肉产生酸痛的感觉。而肉碱可以清除过多的乳酸，帮助身体从疲劳状态中恢复，提高运动能力，以更好的身体状态投入减肥。
推荐食物：
羊肉、牛肉。羊肉和牛肉的肉碱含量都比较高，而且还是很好的动物性蛋白来源。不过在吃羊肉和牛肉时，还是要注意选取肥肉较少的部位。
维生素C
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抑制食欲，加速合成肉碱，维生素C可能是最被人熟悉的一种维生素，但你知道吗，它还有帮助减肥的作用！维生素C可以改善身体对于脂肪的代谢，血液中维生素C的含量越高，血脂通常就越低。维生素C还与肉碱的合成有关系，它能够促进身体合成肉碱，双管齐下加速燃脂。
当补充维生素C时，它可以刺激身体分泌去甲肾上腺素。这种激素能够让人感到充实、心情舒畅，使人忘记身体的饥饿感从而控制食欲。
推荐食物：
很多水果中都含有丰富的维生素C，比如大枣、猕猴桃、草莓、橘子。选择水果时，可以根据季节吃一些当季的水果，水果的新鲜度越高，营养价值流失得也就越少。
优质蛋白
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帮助肌肉生长，提高基础代谢，对于减肥的胖友们来说，蛋白质真的是好东西。蛋白质的分子量比较大，在体内的消化时间比较长，可以维持较长时间的饱腹感，帮助控制食量。
不仅如此，蛋白质还是帮助肌肉生长的关键原料。身体的肌肉含量越高，基础代谢的量也就越大，夸张一些说就是“坐着也在燃脂”。补充优质蛋白能够帮助肌肉生长，提高基础代谢。
推荐食物：
鸡蛋、鸡胸肉、奶制品、大豆中都含有比较丰富的蛋白质。想要适应更严格标准的胖友，可以选择脂肪含量更低的脱脂牛奶。
