食用泥螺有哪些功效与作用
泥螺是腹足纲头楯目阿地螺科泥螺属贝类。，其肉质鲜美，具有很高的食用价值，深受人们的喜爱。食用泥螺有哪些功效与作用？食用泥螺的禁忌有哪些 ？下面就和生活百科网一起了解下吧！
泥螺的功效与作用补充营养:
泥螺富含蛋白质、脂肪、多种维生素，以及微量元素，适量食用有助于补充身体所需营养物质。
缓解视疲劳:
泥螺中含有较为丰富的视黄醇，对缓解眼部干涩、疲劳等具有一定的作用。
补益肝肾：泥螺中含有丰富的蛋白质，且归脾、肾经，具有较好的补益肝肾的功效，比较适合男子性功能障碍、遗精、阳痿等人群食用。
利尿消肿：泥螺中含有利尿的成分，不仅可促进身体的新陈代谢，还能清除体内毒素，具有较好的利尿消肿的功效，适合小便不利、水肿的人群食用。
食用泥螺的禁忌有哪些 不宜与寒凉食物同食
泥螺本性寒凉，最好避免与一些寒凉的食物共同食用，以免导致身体出现腹痛、腹泻等不适。
不宜与啤酒、红葡萄酒同食如果在食用泥螺时饮用大量啤酒、红葡萄酒等，会产生过多的尿酸，从而引发痛风，还会引起关节和软组织发炎。
皮肤病患者禁食泥螺中所含的蛋白质在进入人体后，可作为一种过敏原，对人体产生过敏反应，使原来的皮肤病复发、加重，不利于病情恢复。
食用泥螺需要煮熟泥螺煮不熟含有细菌，细菌的耐热性比较强，80℃以上才能杀灭。一般来说，在沸水中煮4-5分钟才算彻底杀菌。
泥螺有寄生虫吗泥螺有寄生虫，若是不严格加工，生吃后易出现肠炎细菌，而且还会出现发热、腹泻等严重症状。因此食用泥螺时，注意先清洗干净，然后再用开水煮沸后再食用。而且泥螺中的细菌注意是副溶血性弧菌为主，而且耐热性强，一般80℃以上才能杀灭。
并且在海产品中，除了水中的细菌外，还会含有寄生虫卵、加工过程中产生的病毒污染，在沸水中煮4-5分钟是可杀菌的。
吃泥螺要不要吐壳
吃泥螺是要吐壳的。泥螺壳薄易碎，不被人消化，所以吃的时候只需要将泥螺里面的肉吃完，壳子丢掉就可以。
泥螺是一种丰富营养的食材，平时人们食用之后可以吸收多种营养物质，加快身体代谢，泥螺中的一些活性成分还能够提高免疫细胞活性，增加人类身体的抗病能力，对于气虚和体弱多病有一定的预防功效。
泥螺可以利尿消肿，人们在食用泥螺之后可以清除身体内多种毒素和多余的水分，在和血液中的水分代谢之后，能起到很好的利尿消肿功效。
泥螺中的利尿成分很多，功效也十分出色，平时加工之后可以用于人类身体浮肿和小便不利等疾病的治疗。
泥螺还能够壮阳补肾，能够提高男性的精子数量和活性，还能够提高男性的生育能力，减少肾虚症状的发生，对人们因为肾虚引起的腰痛和腿痛有很好的调理作用。
脾胃虚寒者不建议吃泥螺，泥螺性寒，所以风寒感冒期间、女子行经期间建议不要吃。皮肤病患者也不要吃泥螺，泥螺中含有的蛋白质进入人体之后可以作为一种过敏原，让身体产生过敏反应。
