“吃天水麻辣烫 游华夏第一县”——甘谷县特色文化美食节活动侧记 

随着秦腔一声吼，4月2日，“吃天水麻辣烫 游华夏第一县”甘谷县特色文化美食节在冀城小镇文化广场启动，活动将持续至5月中旬。

据了解，此次特色文化美食节由“一小镇”“两街区”“三板块”“四主题”组成，立足甘谷产业特色，深入挖掘文旅资源，将持续举办非遗展示、文艺汇演、美食品鉴、传统技艺体验、烟花秀欣赏等10余项特色活动，为冀城百姓及外地游客打造一场“好听、好吃、好看、好玩”的沉浸式、体验式盛宴，展现龙年伊始欢腾喜庆、流光溢彩的崭新面貌。与此同时，甘谷县结合大像山、古坡草原、天门山等特色景区景点继续推出旅游线路、优惠政策、优质服务等；还组织各乡镇结合各自特色美食、特色商品、精品线路等进行集中宣传推介、展示展销；并在美食城举办“春绿陇原——甘谷县“演艺秀”助推“天水麻辣烫”惠民演出季活动，让游客在品尝甘谷地道美食的同时，游览美景、品味文化。

现场看点颇多，特色荟萃。在甘谷特色美食展销区，除了有400年种植历史的甘谷辣椒之外，游客们还可以看到许多甘谷特色小吃，如廖家包子、油煎洋芋、甜醅子、洋芋凉粉、王月亮圈圈、血馍馍等一系列特色美食共同集结在展区，吸引着众多游客前来品尝甘谷特色美食，感受甘谷饮食文化

“我们是从岷县过来的，尝了甘谷的油泼辣椒夹馍，真的是香而不辣，值得点赞。我们回去带了许多辣椒面，送给亲朋好友，让大家都尝一下甘谷的辣椒，跟甘谷人一样热情豪爽。”尝完油泼辣子之后，定西岷县游客陈守华迅速下单了十几袋辣椒面。

在甘谷特色农产品展销区，游客们可以看到甘谷辣椒面纯手工制作全过程，从焙好的油亮亮、脆酥酥的辣椒干，到放入石臼中用青石柱反复踏压，直至成为辣椒面的全过程。让游客们一饱口福更是一饱眼福，加深了对甘谷饮食文化和风俗人情的进一步了解。

“下一步，甘谷县将借“天水麻辣烫”火热出圈的东风乘势而上，牢牢树立“以文促旅、以旅彰文”的发展定位，进一步开发利用优秀民俗文化资源，拓宽民俗文化展演展示平台，做足“文化+”文章，持续打造集购物、餐饮、休闲、娱乐、旅游观光为一体的甘谷陇东南风情文化商业街，努力形成寻根“华夏第一县”历史文化，寻味“辣在甘谷”特色美食、寻找“诗意烟火”惬意生活的特色文化旅游品牌，找对路、下功夫、开思路，为奏响全县文旅融合“协奏曲”增添动人音色”。甘谷县文旅局负责人表示。

甘谷，古称“冀县”，为全国县治肇始之地，讫今已有2700多年的建县史，素有“华夏第一县”美誉。近年来，县委、县政府锚定“一带一路”历史文化名城，和繁荣兴盛的文化强县建设目标，深入挖掘以伏羲文化、先秦文化、三国文化、石窟文化、民俗文化、红色文化为代表的“六大文化”内涵，全面实施旅游提升计划、文旅富民工程、文化产业带动战略，不断优化文旅资源配置，完善文化产业体系，放大文化品牌效应，探索了现代化建设文化先行的“甘谷实践”。