苹果和鱼肉最好不要一起吃，这两种食物的营养会相互作用，产生对人体不利的反应，而且苹果和与的营养价值都很高，单独食用对健康还是可以带来很多好处的。下面就来详细了解苹果和鱼一同食用的坏处，以及苹果和鱼的营养价值吧。
不可同食
鱼肉中含有较多的蛋白质成分，而苹果中含有较多的鞣酸成分，这两种物质相互作用，会使蛋白质发生性变，生产不易被人体消化吸收的沉淀物，这不仅会导致鱼肉的营养价值降低，而且还容易引起肠胃不适。因此在吃鱼前后，都不宜吃苹果，两种食物的食用间隔时间最好保持在1个小时以上。
苹果价值
苹果单独食用对健康还是可以带来很多好处的，具有安神、促进消化、提高免疫力、减肥、降胆固醇、保护心血管、润肠通便、宁心静气、补气养血、美容护肤、清洁牙齿、增强记忆力、补脑、瘦身、愉悦心情等功效，适当食用还可以治疗或缓解失眠、便秘、消化不良、肥胖、心烦气躁、情绪不畅、抑郁症、高胆固醇症、动脉硬化、神经衰弱、贫血、记忆力减退、气血不足等不适病症。
苹果须知
但是吃苹果也有不少要注意的地方，否则也可能会对健康造成不利的影响。吃苹果的时候不宜食用苹果核，其中含有微量的氰化物，食用后虽然对健康并无较大影响，但是也会对健康造成不利影响。苹果不宜与海鲜、牛奶等食物一同食用，由于苹果中含有较多的鞣酸，一同食用会导致蛋白质发生沉淀，这不仅会导致蛋白质的价值降低，而且还容易引起肠胃不适。
鱼的营养
吃鱼是可以为健康带来很多好处的，具有补中益气、降血压、健脾养胃、安神、利尿消肿、护发、补气养血、护肤养颜、明目、通乳、保护心血管、润肺止咳、清热解毒、养肝等功效，适当食用还可以治疗或缓解水肿、视力减退、高血压、咳嗽、眼睛干涩、黄疸、小便不畅、心肌梗死、乳汁不通、气血不足、发质干枯、体虚、贫血、脾胃虚弱、四肢乏力等不适病症。
吃鱼须知
吃鱼的时候，也有很多要注意的地方哦。鱼肉中含有丰富的蛋白质，吃的太多容易出现上火的症状，这是因为蛋白质在人体内代谢会消耗较多的维生素C，而人体一旦维生素C缺乏就会导致胶原蛋白合成出现异常，从而容易出现牙龈出血、流鼻血等症状。肝硬化或肝脏疾病患者不宜吃鱼肉，因为鱼肉中含有的脂肪为不饱和脂肪酸，在代谢的过程中会对肝脏造成较大的负担，食用过多容易导致病情加重。
鱼刺卡喉咙怎么办
（1）调整心态
被鱼刺卡到了，不要紧张，要缓解情绪，以免神经过于紧张，导致肌肉收缩，那反而会让鱼刺更难出来。也不要自行瞎弄，以免让鱼刺到处“跑”，搞不好还会溜到更深的地方。
（2）勿乱投“医”
我们被鱼刺卡着了，大人就会说，去喝点醋，喝醋能软化鱼刺，对，醋确实能软化鱼刺，但是要是遇到大的鱼刺了？总不能把醋当水喝吧？还有的会说大口大口吃米饭，吃一坨坨的韭菜什么的，整口吞，一起咽下去。但是如果鱼刺没那么听使唤，一不小心咽着咽着，别在食道管里了怎么办。
（3）多喝点水
被卡到了，就淡定一点，先喝点水，感觉一下会不会好点，如果只是小刺，影响就不大。如果喝水也解决不了，那就吐出来。自己抠自己喉咙，只不过这样做人就有点遭罪。虽然说这种办法不建议用，但是有时候，还是能够将鱼刺弄出来的。
（4）及时就医
被鱼刺卡着了，实在是没招，不舒服，自己就别瞎整了，直接去医院，让医生帮助你，免得让病情更加严重。曾经有人吃鱼卡到了，最后鱼刺刺破了血管的，所以点子背了，什么事都可能发生。还是谨慎点看医生比较好。
（5）吃鱼提示
吃鱼的时候，不要三心二意，把刺吐干净。喂鱼宝宝吃的时候，一定要挑干净鱼刺，并且不要喂鱼刺比较多的鱼肉给宝宝吃。有些刺太细小了，一不小心就挑不干净，宝宝不必大人，肠胃，心理承受能力都没大人强，所以在这方面，妈妈们一定要注意了。而且生活中，除了鱼刺外，一切比较细小、坚硬，可能会卡到宝宝的食物，喂宝宝吃得时候，一定要小心小心再小心了。
