板栗可以真空包装吗
在食品包装领域真空包装是一种被广泛应用的食品包装技术，不少食品都可以进行真空包括尤其是一些腌制的凤爪、鸡腿等，而不少坚果也可以采取真空包装的方式，例如花生。那么板栗可以真空包装吗？板栗怎么包装最好？
1、可以真空
板栗可以真空包装，但是新鲜的生板栗一般不宜直接真空包装，通常是灭菌杀虫后包装。如果不带壳无论是生的还是熟的都可以真空包装，如果带壳经过处理后也可以进行真空包装。一般说来真空包装的会大大延长食品保质期，不过包装期间的灭菌等程序会影响不少营养。
2、包装方法
目前市售的板栗一般都是可直接食用的熟板栗，而且包装上大都都是袋装密封，但如果是大规模售卖生板栗的话就不宜袋装密封形式包装了。一般先是将没有变质和没有虫眼的优质板栗筛选出来，然后根据大小进行分类，再进行冷藏脱水处理，之后就可以晒干进行真空包装了，而包装好的板栗一般也是冷藏处理。
3、温馨提示
一般说来，新鲜板栗的存储方式得当的话保质期达到3、5个月是没有问题的，不过这是理想状态，一般说来在板栗应季的时候尽快销售出去是最好的。对于板栗，人们除了进行烹饪会选择生板栗外多数时候都是选择熟板栗当作零食食用，所以板栗炒熟食用是日常最多见的。
板栗可以真空包装加冷藏吗
只要你工艺学会了就可以咯。理论上都可以操作。
一种板栗保鲜工艺，其特征在于该工艺包括如下步骤： ①初选：选择无虫眼无变质的正常板栗； ②分类：对板栗的大小规格进行均匀分选； ③冷藏、脱水：将分选均匀的板栗在进行冷藏，冷藏时间1－3个月，温度控制在－4℃到3℃，让板栗在冷藏室内自然脱水； ④剥壳脱衣：将脱水后的板栗剥壳，经40℃－90℃热水浸泡后脱衣； ⑤精选：选取无破损的板栗肉； ⑥浸渍、保鲜：用10℃－30℃的无菌水进行冲洗，并浸渍1－5分钟后取出晾干； ⑦包装：将晾干的板栗用真空包装袋包装； ⑧冷藏：将包装好的板栗放在冷藏室内冷藏，温度控制在－4℃到3℃。
生板栗仁用真空袋包装后冷藏一般能保存多久
能保存一年
常温下板栗是生活中常见的一种坚果，同时还具有坚硬外壳的保存，一般只要是没有发生虫蛀的情况，那么可以将其置于常温下保存1-2个月左右，但保存期间不要让板栗受潮，否则容易发生变质。
在冰箱的低温条件下，可以在一定程度上帮助抑制板栗细菌以及微生物的滋生，延长其保质期，将板栗密封好之后，可以将其保存2-3个月左右的时间，要是板栗比较新鲜，那么可以保存更长时间。
生板栗仁可以冷冻保存吗
不建议冷冻。要知道冰箱冷冻室的温度都比较低，一般在零下7度左右，虽说这样可以帮助板栗细菌以及微生物的滋生，但同时也很容易将板栗冻伤，尤其是在剥皮的情况下，很容易导致板栗的营养价值流失，而且还影响其口感，所以生板栗仁一般是不建议冷冻保存的。
熟板栗放冰箱可以放多久
建议将其存放3-5天左右。板栗煮熟之后就比较容易滋生细菌以及微生物，在冰箱的低温条件下可以帮助抑制其细菌以及微生物的滋生，但熟板栗通常建议早点吃完，置于冰箱保存建议存放3-5天左右即可，时间长容易影响其口感，降低其营养价值。
糖炒栗子常温能放几天
建议存放2-3天左右即可。糖炒板栗是生活中常见的一种板栗吃法，口感鲜美，深受人们的喜爱和欢迎，但由于常温下温度比较高，这样就容易导致糖炒板栗滋生细菌以及微生物，从而可能会导致变质，常温下建议将其保存2-3天左右的时间即可，不宜存放太长时间，避免对人体的健康造成威胁。
板栗怎样大批量储存
储存板栗的方法是比较多的，要是想大批量进行保存，那么建议将其风干保存最好，这样可以从根源解决板栗变质的情况。
首先将板栗整理好，去掉干瘪变质的，然后将其置于冷水中侵泡7-10天左右，之后将板栗捞出，大批量晾干，之后将其置于通风干燥处进行保存即可。
