板栗是热性还是凉性
板栗，能补脾健胃的健康食材，但相对来说熟板栗补脾健胃的功效更加出色，它能缓解人体脾胃虚寒和脾胃不和更能让人类腹部胀痛和消化不良的症状很快减轻。而生产力中还有一些不易消化的物质，人们过量吃生板栗时，容易加重肠胃负担，会让消化不良的症状加重。那板栗是热性还是凉性的呢?具体知识介绍如下!
板栗是热性还是凉性?板栗是温性食物，味甘，其营养成分有蛋白质、脂肪、碳水化合物、淀粉及维生素B、脂肪酶等，可以生食、煮食、炒食。有补肾强筋、养胃健脾的功效。还有较高的药用价值，能治疗反酸、吐血、便血，能防治高血压病、冠心病和动脉硬化等疾病。注意不能过多食用，会伤及脾胃，摄入过多会导致热量超标引起肥胖或者导致便秘。
板栗是酸性还是碱性?板栗是碱性食物。板栗中含有大量的钾、镁、磷、钙、钠等矿物质元素，食用后进入人体，经过胃肠道消化后的代谢产物是偏向碱性的。因此从营养学的角度来说，板栗是属于碱性食物。
吃板栗要注意什么?1、脾胃虚寒者，不宜生吃栗子，应该煨食、炒食，也可用栗子、大枣、茯苓、大米煮粥喝。
2、患血症者，如吐血、便血等，宜生吃栗子。
3、因其含碳水化合物较多，糖尿病人吃栗子应适可而止。
4、无论是生吃还是炒食、煨食，均须细细咀嚼，连津液吞咽，可以达到更好的补益效果。
5、最好在两餐之间把栗子当成零食，或做在饭菜里吃，而不是饭后大量吃，以免摄入过多的热量，不利于保持体重。
板栗蒸多久能熟?15-20分钟。蒸板栗的时间与其所用的蒸具有一定的关系，一般情况下，同等重量的板栗置于蒸锅中蒸的话，一般需要蒸15-20分钟左右;如果是用高压锅蒸的话，则所需的时间会短很多，一般待高压锅上汽后蒸5分钟左右即可。当然，如果喜欢比较软一些的口感，可以适当增加蒸的时间。
板栗的分布在哪里?我国板栗产区，北起辽宁、吉林，南至广东、广西均有分布，主要产区有河北、山东、河南、江苏、安徽、湖北、浙江、广西、贵州等省区。除青海、宁夏、新疆、海南等少数省区外广布南北各地，在广东止于广州近郊，在广西止于平果县，在云南东南部则越过河口向南至越南沙坝地区。
总结：栗子能补脾健胃、补肾强筋、活血止血。对肾虚有良好的疗效，故又称为肾之果，特别是老年肾虚、大便溏泻更为适宜，经常食用有强身愈病。
板栗属于热性还是凉性
是温性
板栗是秋冬季节滋补的最好食材类型之一了，板栗的维生素矿物质，钙质蛋白质都是比较丰富的哦，板栗适合肠胃不好的人群食用，但是任何食物都是有一定的副作用的哦，如果吃多了会有不良反应，来看看吧。
1、消化不良
栗子虽营养丰富，但生吃太多板栗不易消化，熟吃太多容易滞气，尤其是胃肠功能差、有消化系统疾病的人群更不宜多吃，以免加重病情。
2、腹胀
板栗是高淀粉食物，所含的膳食纤维与米面、蔬菜的纤维结构不同，是大量的不可消化的碳水化合物。胃消化不了，但容易被肠道细菌“消化”，在肠道发酵产气，如果多吃易导致腹胀。
3、便秘
正常成人每天胃肠道滞留少量的气体，而过量食用板栗会使肠道内被细菌酵解产生的气体量增多，从而形成胃肠道胀气，严重的有可能会导致便秘。
4、发胖
板栗吃多易发胖的原因是板栗淀粉含量很高，升血糖指数GI较高(GI值高的食物对减肥不利)，100克板栗的热量达到212大卡，而100克米饭的热量才112大卡，可见板栗的热量比起米饭来是有过之而无不及。
5、影响血糖
板栗属坚果类，淀粉很高。干板栗的碳水化合物达到77%，与粮谷类的75%相当;鲜板栗也有40%之多，是马铃薯的2.4倍。鲜板栗蛋白质含量4%-5%，虽不如花生、核桃多，但略高于煮熟后的米饭。因此，吃栗子时，应避免吃得太多，尤其是糖尿病人，以免影响血糖的稳定。板栗含有的糖分是比较多的，而且还会影响代谢。对于控制血糖是不利的哦。
毛栗子含有哪些营养成分?是热性还是还是凉性?
栗子又称大栗，板栗，毛栗子，人参果。为壳斗科植物栗子的种仁。栗子性味甘温，具有补肾，强筋骨，活血功能，可以治疗脾虚泄泻，腰膝酸软，腹泻，便血等疾病。含有丰富的蛋白质，脂肪，淀粉，碳水化合物及维生素等成分。栗子之鲜品，乾品均供食用。可生食，炒食，煮食，或作菜肴，羹，汤，米粥，糕点等的配料，或炒存性研末服，磨成栗子粉可作糕点，煮糊食之亦佳。但须注意多食易造成消化不良，脾虚湿盛者不宜食用。成分名称 含量 成分名称 含量 成分名称 含量 可食部 73 水分(克) 13.4 能量(千卡) 345 能量(千焦) 1443 蛋白质(克) 5.3 脂肪(克) 1.7 碳水化合物(克) 78.4 膳食纤维(克) 1.2 胆固醇(毫克) 0 灰份(克) 1.2 维生素A(毫克) 5 胡萝卜素(毫克) 30 视黄醇(毫克) 0 硫胺素(微克) 0.08 核黄素(毫克) 0.15 尼克酸(毫克) 0.8 维生素C(毫克) 25 维生素E(T)(毫克) 11.45 a-E 0 (β-γ)-E 0 δ-E 0 钙(毫克) 0 磷(毫克) 0 钾(毫克) 0 钠(毫克) 8.5 镁(毫克) 56 铁(毫克) 1.2 锌(毫克) 1.32 硒(微克) 0 铜(毫克) 1.34 锰(毫克) 1.14 碘(毫克) 0 栗子，又名板栗，有“干果之王”的美称，在国外被誉为“人参果”。栗子中不仅含有大量淀粉，而且含有丰富的蛋白质、脂肪、B族维生素等多种营养成分，热量也很高，古时还用来代替饭食。春秋战国时期，栽种栗子已很盛行。香甜味美的栗子，自古就作为珍贵的果品，是干果之中的佼佼者。
板栗热性还是凉性
板栗属于温性食物。板栗有很高的营养价值，具有健脾养胃、消除疲劳、治疗肠胃腹泻、强筋补肾等功效。
板栗是很多年轻人都比较喜欢的一种食物，因为板栗的味道非常的可口，而且板栗也是比较有益健康的，因为它营养含量高，当然也有不少人不知道板栗是什么，接下来就让本文来为大家做出相关的介绍说明。
1、板栗是什么
板栗是我国比较著名的一种坚果，历史悠久，在古代就非常的盛行，而且板栗的产量在我国是非常高的，在世界都是排在前列的。板栗的营养非常的丰富，而且吃起来的肉质非常的细腻香甜，所以一直以来都深受人们的嘉奖，很多的年轻人都非常爱吃板栗，经常把板栗作为休闲的食品来吃。
2、板栗富含营养
板栗中含有的营养含量可以说是非常高的，尤其是其中的淀粉含量非常的丰富，除此之外还含有很多的胡萝卜素和很多蛋白质成分，以及很多的无机盐，此外还有不少的核黄素和尼克酸，要知道这些营养元素对于我们身体健康都是非常重要的，所以通过吃板栗就能够满足身体所需的很多营养元素，这对于滋补我们身体的效果是非常值得肯定的。
3、板栗的功用
通过吃板栗可以为身体补充很多的能量，这是毋庸置疑的，除此之外，通过吃板栗还可以起到很好的滋补作用，能够让我们的体质得到增强，并且有助于补肾滋阴，对于一些肾不好的人来说，吃一些板栗还能够让自己的肾得到一定的养护，脾胃不好的人适当的吃一些板栗，也能够促进自己的脾胃健康，所以说板栗绝对是一种非常具有保健作用的食材佳品。
哪些水果和蔬菜是凉性的，哪些是热性的？
凉寒性水果有火龙果、梨、苹果、杨桃、山竹、葡萄柚、草莓、枇杷、西瓜、香蕉、奇异果、甜瓜、柚子、橘子、柿子、椰子水、桑椹。像榴连、黑枣、芒果、荔枝、桃子、龙眼、红毛丹、水蜜桃、板栗、释迦、椰子肉、金桔、乌梅、樱桃、红枣、 李子等属于温热性。
蔬菜中辣椒、蒜、生姜、荠菜、葱、韭菜、香菜、洋葱南瓜、金瓜属温热性，大部分属于凉性蔬菜如苦瓜、黄瓜、丝瓜、菜瓜、番茄、茄子、芹菜、紫角叶、生菜、芦笋、芦笋等，绿豆芽、黄豆芽、空心菜、莲藕等，比较多。
拓展资料： 一、饮食养生首先要讲“性”。“性”（或“气”）是指食物有寒、凉、温、热等不同的性质，中医称为“四性”或“四气”。
1、凉性或寒性凡适用于热性体质和病症的食物，就属于凉性或寒性食物。如适用于发热、口渴、烦躁等症象的西瓜；适用于咳嗽、胸痛、痰多等症象的梨等都属于寒凉性质的食物。
2、温性或热性与凉性或寒性相反，凡适用于寒性体笭贰蒂荷郦沽垫泰叮骏质和病症的食物，就属于温性或热性食物。如适用于风寒感冒、发热、恶寒、流涕、头痛等症象的生姜、葱白、香菜；适用于腹痛、呕吐、喜热饮等症象的干姜、红茶；适用于肢冷、畏寒、风湿性关节痛等症象的辣椒、酒等，都是属于温热性质的食物。
3、平性平性食物的性质介于寒凉和温热性质食物之间，适合于一般体质，寒凉、热性病症的人都可选用。平性食物多为一般营养保健之品。如米、面、黄豆、山芋、萝卜、苹果、牛奶等。
4、从历代中医食疗书籍所记载的300多种常用食物分析，平性食物居多；温、热性次之；寒、凉性居后。一般说，各种性质的食物除都具有营养保健功效之外，寒凉性食物属于阴性，有清热、泻火、凉血、解毒等功效；温热性食物属于阳性，有散寒、温经、通络、助阳等功效。
5、中性和和平性食物从中医角度说，食物分为五大性，一般是平、寒、凉、温、热这五性。夏天我们主张人们多吃一点平、寒、凉的食物，如常见的豆类、木耳等。凉性的食品中豆腐比较常见，还有冬瓜、丝瓜。
6、寒性的食物就是苦瓜、西红柿、西瓜 平性食物有： 大米、黄豆、黑芝麻、花生、土豆、白菜、圆白菜、胡萝卜、洋葱、黑木耳、柠檬猪肉、鸡蛋，鱼肉中的鲤鱼、鲫鱼、泥鳅、黄鱼、鲳鱼。
7、另外我们日常里饮用的牛奶也属于平性食物。 凉性食物： 荞麦、玉米、白萝卜、冬瓜、蘑菇、芹菜、莴笋、油菜、橙子、苹果等等。 寒性食物： 小米、绿豆、海带、绿豆芽、苦瓜、西红柿、黄瓜、香蕉、西瓜、甜瓜。
