食用黑柿子有哪些功效和作用
黑柿是我国柿品种中的珍品，是新型柿子品种，黑柿子的维生素C是平常柿子的一倍左右，被称为维生素C王。食用黑柿子有哪些功效和作用？食用黑柿子的禁忌有哪些？下面就和生活百科网一起了解下吧！
黑柿子的功效和作用1、补充营养：黑番茄具有一定的营养价值，其番茄红素、抗氧化剂和维生素C含量比普通番茄高，营养结构合理，易被人体吸收。另外，番茄还含有大量的花青素、叶酸、烟酸和丰富的维生素及抗氧化物。适当食用黑番茄可以为机体补充多种营养，利于身体健康；
2、增进食欲：黑番茄具有浓郁的水果香味，其口感酸甜可口，适当食用可以促进胃液以及唾液的分泌，具有增进食欲的功效，有助于缓解食欲不振的情况；
3、润肠通便：黑番茄中含有大量的膳食纤维以及水分，膳食纤维可以促进胃肠道蠕动，水分可以软化大便，适当食用黑番茄有润肠通便的功效，有助于缓解便秘的情况。
食用黑柿子的禁忌有哪些忌空腹食用
黑柿子富含鞣酸、果胶等成分，易与胃中的消化液胃酸结合形成柿石，所以不建议空腹食用黑柿子。
忌与高蛋白食物同食黑柿子中的鞣酸与蛋白质结合，会影响蛋白质的消化吸收，降低蛋白质的营养价值，因此建议黑柿子不与高蛋白食物同食。
糖尿病患者不宜多食
黑柿子含糖量比较高，且容易被人体所吸收，食入黑柿子后，血糖容易升高，所以糖尿病患者需要慎食。
黑柿子不宜与酒同食酒是湿热性质的食物，黑柿子具有收敛功效，二者同食容易将酒的湿热留存在体内，影响人体健康。
什么样的黑柿子不宜食用忌食黑柿子皮
黑柿子皮中鞣酸含量更高，所以黑柿子皮口味艰涩难食，且更易形成柿石，因此不建议食用黑柿子皮。
忌食未成熟的黑柿子
黑柿子在脱涩期间鞣酸含量逐渐降低，如果黑柿子没有成熟，果肉中鞣酸含量很高，因此不建议食用未成熟的黑柿子。
吃柿子都有哪些好处
吃柿子都有哪些好处
秋季是吃柿子的最佳季节，不管是新鲜的柿子，还是柿子制成的各种食品，很多人都爱吃。因为它口味独特、营养丰富，且有很高的药用价值。
吃柿子的好处
1、清热止咳
柿饼上的柿霜具有清热润燥、化痰止咳的功效，对于肺热咳嗽、喉痛咽干、口舌生疮等症有明显的疗效。
2、降气止咳
柿蒂对于呃逆、恶心、百日咳及夜尿症等有较好的治疗效果。
3、降压止血、抗菌消炎
柿叶制成茶，经常饮用，能增进机体新陈代谢，利小便，通大便，净化血液，使机体组织细胞复苏，并对稳定和降低血压、软化血管、防止动脉硬化、消炎等均有益处。
4、适合于甲状腺病人食用
新鲜的柿子含碘量很高，甲状腺肿大的患者食用柿子有一定的益处。
5、防治便秘、痔疮
食用柿饼能调和胃肠，对于防治便秘和痔疮出血等症有一定的好处。
柿子食用指南
空腹不能吃柿子
因柿子含有较多的鞣酸及果胶，在空腹情况下它们会在胃酸的作用下形成大小不等的硬块，如果这些硬块不能通过幽门到达小肠，就会滞留在胃中形成胃柿石，小的胃柿石最初如杏子核，但会愈积愈大。
如果胃柿石无法自然被排出，那么就会造成消化道梗阻，出现上腹部剧烈疼痛、呕吐、甚至呕血等症状。
柿子皮不能吃
有的人感到吃柿子的同时咀嚼柿子皮比单吃柿子更有味道，其实这种吃法是不科学的。
因为柿子中的鞣酸绝大多数集中在皮中，在柿子脱涩时，不可能将其中的鞣酸全部脱尽，如果连皮一起吃更容易形成胃柿石，尤其是脱涩工艺不完善时，其皮中含的鞣酸更多。
不要与蟹、鱼、虾等一起吃
中医学中，螃蟹与柿子都属寒性食物，故而不能同食。从现代医学的角度来看，含高蛋白的蟹、鱼、虾在鞣酸的作用下，很易凝固成块，即胃柿石。
糖尿病人勿食
柿子中因含10.8%的糖类，且大多是简单的双糖和单糖(蔗糖、果糖、葡萄糖即属此类)，因此吃后很易被吸收，使血糖升高。对于糖尿病人而言，尤其是血糖控制不佳者更是有害的。
柿子的功效与作用 柿子的食用和药用功效
柿子的食用功效：
1、补充维C。柿子所含维生素和糖分比一般水果高1～2倍左右，所以吃柿子可以补充大量的维生素C。
2、润肠通便。柿子富含果胶，它是一种水溶性的膳食纤维，有良好的润肠通便作用，对于缓解便秘，保持肠道正常菌群生长等有很好的作用。另外，柿子和柿饼都可作缓和滋养品。并有止血润大便的作用，能缓和痔疮肿痛，止痔疮出血及直肠出血等。
柿子的药用功效：
1、止血。新鲜柿子有凉血止血作用,柿蒂有降逆止作用,柿饼和胃止血,柿叶有止血作用，用于治疗咳血、便血、出血、吐血;有研究发现，柿子和柿叶对降压、利水、消炎、止血有着积极地疗效。
2、润肺化痰，生津止渴。柿子有助于降低血压，软化血管，增加冠状动脉流量，并且能活血消炎，改善心血管功能。
3、解酒。柿子能促进血液中乙醇的氧化，可以帮助机体对酒精的排泄，减少酒精对机体的伤害。
柿子的功效与作用（柿子的功效与作用的功能与主治）
中国传统医学认为，柿子味甘、涩，性寒，归肺经。《本草纲目》中记载柿乃脾、肺、血分之果也。其味甘而气平，性涩而能收，故有健脾涩肠，治嗽止血之功。同时，柿蒂，柿霜，柿叶均可入药。
柿果味甘涩、性寒、无毒。柿蒂味涩，性平，入肺、脾、胃、大肠经。有清热去燥、润肺化痰、软坚、止渴生津、健脾、治痢、止血等功能，可以缓解大便干结、痔疮疼痛或出血、干咳、喉痛、高血压等症。所以，柿子是慢性支气管炎、高血压、动脉硬化、内外痔疮患者的天然保健食品。如果用柿子叶子煎服或冲开水当茶饮，也有促进机体新陈代谢、降低血压、增加冠状动脉血流量及镇咳化痰的作用。可以补虚、止咳、利肠、除热、止血，还可充饥。
柿子的功效与作用
柿饼具有涩肠、润肺、止血、和胃等功效。
1、治寒泻、水泻：柿饼2个，放饭上蒸熟食。
2、治高血压、慢性支气管炎干咳、咽痛：柿饼3枚(去蒂)，清水和冰糖适量，蒸至柿饼绵软后食用。
3、治干咳咯血、久痢便血、小便带血：柿饼3枚去蒂切小块，大米100克，同煮粥，用冰糖或白糖调味食用。
4、治泌尿道感染、血尿：柿饼2枚，灯心草6克，同煮汤，加白砂糖调味饮用，每日2次。
5、治小儿百日咳：柿饼1枚，去皮生姜4克，先将柿饼横切成两半，生姜切碎夹在柿饼内，以文火焙熟，去姜吃柿饼或用柿饼15克，罗汉果1个，水煎服，每日2-3次。
6、柿饼三个焙焦研末，冲开水服下，亦治吐血咳血。
7、柿饼焙焦研末，每服1.5克，一日三次，开水送服，治消化道溃疡出血。
8、柿蒂五个，烧炭存性研末，用黄酒冲服，治血崩（忌食辣椒、酒等）。
9、柿饼烧炭存性研末，每次6克，用陈米汤送服，治血淋（尿血）。
10、柿蒂六个，水煎服，一日两次，治呃逆或顽固性呃逆，若加地榆炭15克，同煎服，治痔疮出血。
11、柿蒂烧成炭研末，成人每服2克（小儿减半），一日三次，开水送服，治泄泻腹痛。
12、柿蒂焙干研末，搽患处，治小儿脐中流水。
13、鲜柿叶烧炭存性和川椒，共研细末，搽患处，治疮。
14、柿饼粥：柿饼2-3枚去蒂切小块，大米100克，同煮粥，用冰糖或白糖调味食用。有健脾润肺，涩肠止血作用，适用于体虚吐血，干咳咯血，久痢便血，小便带血，痔疮下血等出血症。有胃寒病的老人忌服。忌与螃蟹同食。
15、冰糖蒸柿饼：柿饼三枚（去蒂），清水和冰糖适量，蒸至柿饼绵软后食用。有润肺，化痰，止血作用。适用于高血压，痔疮出血，慢性支气管炎干咳，咽痛等症。柿子食疗方推荐。
16、灯心柿饼汤：柿饼两枚，灯心6克，同煮汤，加白糖调味食用。有清热止血，利尿通淋作用。适用于尿道炎，膀胱炎，小便黄赤短少，排尿不畅，尿道刺痛，血尿等症。
17、柿叶3克，花生衣少许，研末，用温开水送服，连服两个月，治血小板减少性紫癜。
18．柿饼－两个，捣成泥状，每次10克，开水送服，或蒸熟连食数日，治反胃呕吐。脾胃消化功能正常的人适合食用。
19、每天中等大小1个（约100克）。高血压、咳嗽痰多、口干吐血、痔疮出血、肺痨咳嗽日久不愈等。
20、枣柿饼：软红柿子肉100g，红枣30g，白面粉200g，植物油少许。红枣洗净去核。将柿肉、红枣碾烂，与面粉混匀，加清水适量，制成小饼。用植物油将小饼烙熟即可。可作早、晚餐食用，1~2次/周。作用：清热解毒，生津止渴，润肺通便，用于辅治肝阴不足导致的耳鸣、耳聋、口苦目眩、食少、倦怠、乏力等症。
