掉地上3秒东西能吃吗
以前做过这样的试验，将掉在地上3秒、5秒、10秒的食物捡起来，然后检查它们的细菌数量和种类，测试结果表明掉在地上3秒的食物细菌是很少的，超过3秒之后细菌滋生会比较多，于是有人得出结论，掉在地上3秒的食物是可以吃的，但是往往东西掉到地上了，我们还是会觉得很脏不想再吃了，有些人觉得不吃很浪费，那么，掉在地上3秒的东西还要不要吃？
最好不吃
食物掉在地上多少都会沾到灰尘和细菌，3秒内的细菌是会比较少，但是还是会有细菌，我们很难确保食物的安全了，而且一般东西掉在地上，也很少直接在3秒内捡起来了，人都会有个反应过程，等东西掉了再捡起来都要超过三秒了，所以最好就不要再吃了。
食物种类
三秒内食物可以吃还和食物的种类有关，如果是高盐、高糖等加工类的食品，本身抗菌性就比较高，如果是比较潮湿的食物，掉在地上无疑是非常脏的，会沾染很多可见的污渍，这些比较湿润的食物无论掉在地上几秒捡起来都不应该再吃了。
地上环境
如果食物掉在很脏的马路上，3秒内也是不可以吃的，食物上会沾上许多灰尘和细菌，马路上的环境都不是很卫生，食物掉了就不要再吃了，在家的时候地板如果经常清洁，东西掉地上3秒内捡起来，食物也属于比较干燥的，吃起来还算比较安全的，但是为了身体着想，还是要少吃掉在地上的食物，浪费一点不要紧，身体最重要哦！
食物掉到地上3秒后还能吃吗
研究发现，掉在地上的高盐、高糖食物在捡起来后吃起来更安全，因为有害细菌在这些食物上幸存的机会更低。
尽管加工食品有诸多坏处，但食用从地上捡起的加工食品比其他食品风险低，原因在于这种食品往往含糖量和含盐量都非常高。
含盐较高的火腿和含糖较高的果酱面包在试验中表现良好。3秒钟内在将这些食物从地上捡起来后，它们显示出极少的细菌生长迹象。
另一方面，干果和熟面食在3秒钟后显现出了克雷伯氏杆菌。这种细菌可导致肺炎、尿路感染、败血病、软组织感染等一系列疾病。
饼干因其含水率低被证明是丢于地上3秒、5秒和10秒钟后吃起来相对安全的食物。
曼彻斯特都市大学分管技术的官员凯茜·利斯说：“在饼干上未发现任何具体的微生物群落。饼干的水分活度和粘着能力都很低。火腿是用盐和硝酸盐腌制的加工肉，盐和硝酸盐阻止了大多数细菌的生长。熟面食在5秒钟后酵母总数略有增加，在3秒、5秒和10秒钟后，测出的克雷伯氏杆菌含量极低。”
干果在5秒和10秒钟后也显示了克雷伯氏杆菌，其酵母总数则多得无法计数。
利斯说：“果酱面包在从地上捡起来后没有显示出任何细菌生长迹象，这可能与果酱的含糖量高有关系，这使它不太可能支持细菌生长。”
掉在地上5秒钟的东西能吃吗？
掉在地上5秒钟的东西最好不要吃。一般而言如果地上存在细菌，那么在食物接触地面的时候就会立刻附着上去。
影响细菌转移的因素主要包括食物的类型,如黏着度、水分等；细菌的种类，是否容易在地面存活、生长繁殖等、地面环境。虽然一般家居环境被认为相对来说致病菌较少，但是并不代表地面上没有致病菌。因此容易沾染细菌的食物不论掉在地面几秒钟，都会对健康产生一定威胁，会增加摄入肠道细菌和产生胃肠道疾病的风险。
扩展资料：
通常说的5秒钟定律的前提条件是食物掉在地上的那一面是干燥的。只有当掉在地上的食物是湿的，或者地面是湿的，这样的食物吃了才会真的出现问题。因为大肠杆菌、沙门氏菌和李斯特菌都非常喜欢潮湿的环境，它们会从水里吸收所需的营养，然后进行生长和繁殖。
一旦潮湿的食物掉在地上的时间超过30秒，它沾染的细菌数量会比掉在地上3秒钟就捡起来的食物多出10倍。
参考资料来源：人民网——食物掉地上5秒内捡起可以吃？专家：最好别吃
参考资料来源：人民网——食物掉地上不能吃吗？5秒定律不科学
食物掉地上还能吃吗
“民以食为天，食以安为先”，这足以证明了人们对食品安全、卫生的重视。如果食物存在卫生问题，那必将给身体带来一定的健康威胁。
但是，任何事都有双面性，很多人认为食物过于干净，反而会对身体产生不好的影响。所以民间一直流传着，“不干不净，吃了没病”的说法。
那么，这种说法有没有科学依据呢
“不干不净、吃了没病”是指什么
对于“不干不净，吃了没病”的说法，很多人认为有些时候在过度卫生干净的环境当中，反而容易得病。这类言论是免疫学当中很有名的“卫生假说”，主要指“在生命早期如果接触到一些外源性潜在的致敏物，有助于机体产生免疫耐受；生活在过度干净的环境中反而会导致免疫耐受产生缺陷，就会增加幼儿期之后患过敏性和自体免疫相关疾病的概率”。
值得注意的是，任何学说理论都需要“对照现实”来考虑，不能片面看待。如果单纯为了预防可能出现的过敏性疾病就不去注意饮食和生活卫生，这个“后果”是无法控制的。
不净，可以增强免疫力
网上还有人说“生活中的不干不净可以增强身体的免疫力”。其实这些仅仅看到了身体的免疫系统对某种单一微生物的反应，然而微生物的好坏（是否致病）无从得知，微生物的种类和数量也不知晓。
因此，维持或者增强身体的免疫力，更应该依靠健康的饮食习惯和良好的生活习惯，“不干不净可以增强免疫力”的说法万万不可以相信。
食物掉地上，捡起来还能吃吗
食物掉地上之后，能不能吃取决于食物是否感染致病菌、菌落总数及自身的免疫能力等问题。如果吃了掉在地上的食物后没有出现腹泻等问题，也并没有其他症状，那可能恰巧没接触到致病菌，或者身体的免疫力很好。但是，从安全角度来讲并不建议去尝试，一旦中招就得不偿失了。
细菌的微小靠肉眼是看不到的，如果碰巧存在致病菌，而恰巧又捡起来吃了，那就会大大增加致病风险（有些大肠杆菌很少量就会导致食物中毒，严重甚至会导致死亡），立刻捡起来并不能从根本上防止被细菌等污染。因此，无论食物和地面接触了几秒钟，都不建议继续食用。
