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什么是鱼腥草

鱼腥草的口感脆嫩，味道独特，生活中有不少人都非常喜欢吃鱼腥草，而有些人却因为鱼腥草独特的味道而很反感食用，但是鱼腥草中含有大量的营养物质，食用后对于人体是非常有益的，那么，什么是鱼腥草？鱼腥草到底有什么药用价值？

鱼腥草是什么

鱼腥草，生长在沟边、溪边等潮湿的地方，中国长江流域以南较为常见。

鱼腥草的茎呈扁圆柱形，生长扭曲，大概长0.2-0.3cm；叶子表面是棕黄色，有数条棱纹。根部有数条须根，较脆，容易折断。叶片微卷皱缩，展平后长3-5cm，叶尖至叶根，暗黄绿至暗棕色。顶部生长着穗状的花朵，黄棕色，搓碎了散发淡淡的鱼腥气味。

鱼腥草是一种药食两用的草药，既是有名的中草药，也能作用配菜吃，能清热解毒、消肿疗疮、利尿除湿、健胃消食等。

鱼腥草的功效与作用

(1)抗菌

专家研究表明，鱼腥草的气味来自于鱼腥草挥发油中的成分——鱼腥草素。鱼腥草素具有抗菌的功效，对流感杆菌、卡他球菌、金黄色葡萄球菌、肺炎球菌等具有显著的抑制作用。

(2)利尿

鱼腥草含有槲皮苷成分。而槲皮苷具有利尿、抗病毒的功效。

(3)消炎

医学临床证明，针对上呼吸道感染、支气管炎、肺炎、慢性气管炎、慢性宫颈炎、百日咳等疾病，鱼腥草有显著的疗效。另外还可用于治疗急性结膜炎、尿路感染。

(4)增强免疫力

鱼腥草除了抗菌消炎，还具有提高人体免疫力的功效。服用鱼腥草增加白细胞吞噬能力，具有止血止痛、止咳，促进组织再生，扩张毛细血管，增加血流量。

鱼腥草的副作用

鱼腥草是人们喜爱的药食两用的食物，食用后具有清热解毒的功效，还能利尿消肿，健胃消食等。同时对水肿，淋病，白带，痈肿，痔疮，脱肛，湿疹等也都有一定的疗效，一般人群可食用。虽然鱼腥草有这么多的作用，但因其性质寒凉，虚寒体质、无红肿热痛人群以及阴性外疡者应该忌吃。

鱼腥草不宜多吃，《别录》中有记载说“多食令人气喘”，所以，吃鱼腥草也要控制量。还值得注意的是，鱼腥草入口之后有一股强烈的鱼腥味，所以，不喜鱼腥味道的人应该注意。

吃鱼腥草需知

1、鱼腥草辛寒，多食可令人气喘，长久使用易损人阳气、消精髓。因此虚寒体质及无红肿热热痛的阴寒疔疮的患者不宜服用。

2、掌握好用量。如果是干的，尽量控制在30克内；如果是鲜品，可增至100克。

3、不要连续多次食用，一周吃2-3次即可。

4、在服用鱼腥草的过程中，不能吃辛辣上火还有生冷的食物，不能吸烟，也不能喝酒。饮食要尽量清淡，多吃新鲜的水果蔬菜。同时，服用鱼腥草的过程中，不能同时服用其它的药物。

鱼腥草是什么草

鱼腥草出自《名医别录》。唐苏颂说：“生湿地，山谷阴处亦能蔓生，叶如荞麦而肥，茎紫赤色，江左人好生食，关中谓之。菹菜，叶有鱼腥气，故俗称鱼草”。宋·苏恭《苏沈良方》：“蕺菜生湿地山谷阴处，亦能蔓生。叶似荞麦而肥，茎紫赤色。山南、江左人好生食之。关中谓之菹菜。” 　　
鱼腥草为多年生草本，高30～50厘米，全株有腥臭味；茎上部直立，常呈紫红色，下部匍匐，节上轮生小根。叶互生，薄纸质，有腺点，背面尤甚，卵形或阔卵形，长4～10厘米，宽2.5～6厘米，基部心形，全缘，背面常紫红色，掌状叶脉5～7条，叶柄长1～3.5厘米，无毛，托叶膜质长1～2.5厘米，下部与叶柄合生成鞘。花小，夏季开，无花被，排成与叶对生、长约2厘米的穗状花序，总苞片4片，生于总花梗之顶，白色，花瓣状，长1～2厘米，雄蕊3枚，花丝长，下部与子房合生，雌蕊由3个合生心皮所组成。蒴果近球形，直径2～3毫米，顶端开裂，具宿存花柱。种子多数，卵形。花期5-6月，果期10-11月。鱼腥草是治肺痈之要药。[1]

鱼腥草是什么呀

鱼腥草的药性
相传当年越王勾践做了吴王的俘虏，卧薪尝胆，发誓一定要使越国强大起来。但回国的第一年就碰上了罕见的荒年，百姓无粮可吃。勾践亲自上山寻找可以食用的野菜，终于发现了一种。于是，越国上下竟然靠着这小小的野菜渡过了难关。因为这种野菜有鱼腥味，便被勾践命名为鱼腥草。
　　
鱼腥草的药物作用鱼腥草别名侧耳根、猪鼻孔等，凉拌侧耳根是民间的一道传统佳肴。鱼腥草入药具有清热解毒、消痈排脓、利尿通淋的作用，在我国传统医学中具有较为广泛的应用。临床报道广泛用于治疗肺炎、咯血、上呼吸道感染、慢性支气管炎、感冒发烧、肺癌、宫颈糜烂、肾病综合征、鼻炎、化脓性中耳炎、流行性腮腺炎等。
　　以鱼腥草为主要成分的常用中成药制剂有鱼腥草注射液，具有清热、解毒、利湿的作用，用于肺脓疡、痰热咳嗽、白带、尿路感染、痈疖等。
　　适宜人群
一般人群均可食用。
[1]
　　1.
适宜流行性感冒患者、经常便秘、脾胃湿热、脘腹胀满、恶心呕吐、不思饮食者；
　　2.
但是虚寒性体质及疔疮肿疡属阴寒，无红肿热痛者，不宜服食