吃柿子喝酸奶会中毒吗

柿子和酸奶是生活中非常常见的食物，适当食用可以为人体带来很多的好处，但是也有很多需要注意的地方，饮食不当对健康也会造成很多不利的影响，那么柿子和酸奶能一起吃吗？柿子和酸奶一起吃会中毒吗？柿子和酸奶不能一起吃，下面就来详细了解吧。

吃柿子喝酸奶会中毒吗

柿子和酸奶同食相克，但是说吃柿子喝酸奶中毒还是没有依据的，两者一起吃并不会形成毒素，不存在致死的可能性。

不过，柿子不宜多吃，也不能与酸奶同时食用，消化功能不好的人群尤其要注意。

柿子不能和酸奶一起吃

柿子中的鞣酸和纤维主要分布在柿子皮和柿子核中，这种成分与食物中的钙，镁，锌，铁等矿物质结合，容易形成不利于人体吸收消化的“胃石”，而酸奶中含有较多的蛋白质，和柿子同食，鞣酸成分不利于蛋白质吸收，酸碱结合容易发生沉淀，形成结石，造成腹泻腹痛，梗阻，溃疡等不适症状。再者，柿子中的纤维和果胶成分多，会导致人出现消化不良的症状出现。

吃柿子后多久喝酸奶好

由于柿子和酸奶同吃难以消化，而且容易得胃结石，所以错开半个小时到一个小时之后食用，而且柿子不宜多吃，每天最多吃一百克，即两个中等大小的柿子就够了。

吃柿子有什么注意事项

1.不要吃柿子皮，因为柿子中的鞣酸大部分集中在皮里，柿子脱涩的时候，也不能脱尽全部的鞣酸，连皮一起吃更容易形成胃石。

2.柿子不能空腹吃，因为柿子中鞣酸和果胶含量多，空腹吃太多的话，这些物质在胃酸作用下会形成大小不同的硬块，这些硬块容易滞留在胃中形成胃石，如果胃石无法被自然排出，就会导致消化道梗阻，发生上腹剧烈疼痛，呕吐，甚至呕血的症状。

3.吃柿子要因人而宜，因为柿子中含糖分多，而且多是双糖和单糖，吃后容易被吸收，导致血糖升高，对于糖尿病人群来说是有害的。此外，脾胃泄泻，便溏，体弱多病人群，外感风寒人群，患有慢性胃炎，消化不良等胃动力功能低下人群，胃切除人群不宜食用。

柿子与哪些食物相克

海带：海带富含钙离子，与柿子中的鞣酸结合，容易形成不溶性结合物，会影响某些营养成分的消化吸收，导致肠胃不适。

白酒：柿子性寒，而白酒性热，酒精刺激肠胃，导致肠胃分泌物增加，鞣酸与胃液又会形成粘稠状物质，容易与纤维素交接成团，形成难以消化又不易排出的凝固物，久而久之就会造成肠道梗阻。

红薯：红薯补气，内含大量糖类，再吃柿子的话，鞣酸在会在胃酸作用下产生沉淀物，这些沉淀物既难以消化，又难排出体外，对身体健康非常不利。

螃蟹：柿子和螃蟹都是寒性食物，因此不能同吃，而且螃蟹中含高蛋白，在鞣酸的作用下，很容易凝结成胃柿石，吃了以后容易导致腹痛，腹泻，呕吐等症状出现。

柿子有什么忌口呢？

柿子的忌口：
1、柿子不能和海鲜一起吃。
螃蟹与柿子都属寒性，因此不要“寒上加寒”。事实上，螃蟹、鱼、虾含高蛋白，在鞣酸的作用下，容易沉淀、凝固成块，形成“胃柿石”。也会出现呕吐、腹胀、腹痛、腹泻等症状。原因也是水果中的鞣酸遇到海鲜中的蛋白质引起消化不良。
2、柿子不要在空腹时吃，宜在饭后1小时以后吃比较好。因柿子含有较多的鞣酸及果胶，在空腹情况下它们会在胃酸的作用下形成大小不等的硬块，如果这些硬块不能通过幽门到达小肠，就会滞留在胃中形成胃柿石，小的胃柿石最初如杏子核，但会愈积愈大。
如果胃柿石无法自然被排出，那么就会造成消化道梗阻，出现上腹部剧烈疼痛、呕吐、甚至呕血等症状，曾在手术中发现大如拳头的胃柿石。如果胃“有底”的话，就可避免胃柿石的形成。
扩展资料：
不宜吃柿子的人：
柿子性寒凉，脾胃虚寒、泄泻便溏、体弱多病、病后初愈、产后气虚、外感风寒等人群要少吃或不吃。此外，柿子含糖量较高，会影响糖尿病及慢性胃病的治疗；柿子中的单宁可妨碍食物里铁的吸收，对缺铁性贫血病人的治疗不利，因而这些病人最好也不要食用柿子。
参考资料来源：人民网-吃完柿子喝酸奶中毒？常见饮食相克食物知多少
参考资料来源：人民网-冬天吃柿子有什么禁忌？
参考资料来源：人民网-柿子甜美食有不宜