夏天吃韭菜好吗
现在正是炎炎的夏日，虽然现在很多地方并不是特别热，但是夏天的气息还是特别浓的，一些夏天吃的食物都出来了，当然也受到大家的欢迎，特别是水果和冰淇淋之类的都是大家的首选，除了这些之外，夏天也应该都吃蔬菜，有些人很喜欢用各种蔬菜包饺子，但是有部分人仍然喜欢延续以前吃法，用韭菜包饺子，那夏天吃韭菜好不好呢？夏天吃韭菜会上火吗？
1、夏天不多吃
夏天最好是不多吃韭菜，韭菜虽然是一种营养价值比较高的蔬菜，但是韭菜的粗纤维含量高，吃进人体内不太好消化，夏天人的食欲会下降，消化能力也会下降，所以吃韭菜消化起来会比较吃力，而且夏天的韭菜很多都是已经长老了的韭菜，口感比较差，营养价值也比嫩韭菜的低，对身体还可能不是很好，所以夏天尽量少吃。
2、可能会上火
其实韭菜不管是什么时候吃都可能会上火，虽然韭菜性温，但是韭菜是辛辣的，吃多了确实容易上火，而且夏天是很容易上火的季节，一般最好是吃些清热降火的食物。如果很喜欢吃韭菜的话可以吃一些，但是不要吃太多，也最好不要吃街上烧烤的韭菜，这样更容易上火。
3、春天吃最好
其实吃韭菜最好的季节是春天，春天的韭菜是最嫩的，最有营养价值的，也是最好吃的，特别是在二月的时候生长的韭菜，对身体的好是很大的，能补肾养肝的效果，还适合贫血和低血压患者食用。
晚上吃韭菜好吗？
有很多人都对韭菜很热衷，尽管韭菜有很大一股气味，但是有的人就是喜欢韭菜的那种味道，而且觉得韭菜不仅好吃，吃了好处还很多，很多人都知道韭菜中维生素的含量是比较高的，所以吃韭菜能补充人体所需的维生素，还有就是韭菜中的粗纤维含量高，所以能帮助消化，很多便秘的人一般都喜欢吃韭菜来缓解便秘的症状，那韭菜能晚上吃吗？晚上能吃韭菜吗？
1、尽量少吃点
韭菜虽然说有很丰富的营养，但是韭菜的粗纤维含量可能比我们想象中的多，很多人吃韭菜会有这样的感受，就是老一点的韭菜根本嚼不动，所以说韭菜其实是很难消化的，韭菜吃进人体内需要大量的胃液来消化，所以如果吃得多的话会对肠胃造成损伤，而且晚上本来就是肠胃休息的时候，强制让肠胃剧烈运动对身体是有害的，所以尽量少吃，而且很可能出现消化不良的情况。
2、会影响睡眠
由于韭菜不太好消化，晚上肠胃的工作能力会下降，所以可能会出现消化不良的情况，就会出现腹痛腹胀的情况，很容易影响到人的睡眠，而且如果韭菜吃多了会引起烧心，晚上就总想喝水，这样当然是会睡不着的。很多人吃了韭菜后可能口腔内会一直有韭菜的味道，就算是晚上刷牙了也还是会有异味，严重影响人的心情和睡眠质量。
3、温馨小提醒
韭菜是温阳的，可能有些人吃了韭菜晚上容易出汗，一般都是阴虚火旺造成的，所以容易上火的人少吃韭菜，肠胃不太好的人也要少吃韭菜。韭菜不太适合夏天吃，一般春天吃比较好。
孕妇吃韭菜的注意事项
韭菜含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、胡萝卜素与多种维生素C等营养元素，而且韭菜味道独特，可满足某些准妈妈因怀孕而挑剔起来的味觉，成为孕妇的开胃菜，同时还能起到益肝健胃、润肠通便等等许多的作用，这样优秀的菜肴，想吃的准妈妈完全可以放心食用了。
?洗干净
一定要把韭菜洗干净。可以切掉农药残留过多的韭菜根部，再用淡盐水浸泡10分钟左右。
?搭配猪肉
韭菜最好与猪肉搭配。韭菜不易消化，所以尽量搭配其他食物一起吃，能够缓解韭菜对肠胃的刺激。另外，韭菜若与维生素B1含量丰富的猪肉类食品互相搭配，是比较营养的吃法。
??夏天少吃
夏天韭菜多已老化，纤维多而粗糙，不易被吸收，而且夏季胃肠功能降低，特别是对孕妇来说，肠胃功能比较脆弱，韭菜吃多了易引起腹胀、不适或腹泻。
?加热时间不宜过久
吃韭菜时不应加热时间过久。韭菜中含有丰富的维生素B，加热会使营养成分破坏，加热时间越久，破坏越多。
?不宜生吃
不应生吃韭菜。因韭菜纤维素较多，又难以消化，不像葱蒜可剥皮后生食，食用部分又离地面较近，容易被微生物、寄生虫卵污染，且分株较多，不容易淘洗干净。所以韭菜不适宜生吃。
?少量食用
少吃。因为韭菜属于寒性食品，如果是吃得过多的话，容易引起腹泻。如果孕妇出现反复的腹泻，就有可能会出现先兆流产的情况。如果能每顿控制200克左右，还是没有问题的。
?哺乳期不宜食用
韭菜会抑制乳汁分泌，而且韭菜有辣味，吃了对宝宝不好。所以哺乳期的妈妈千万不能吃韭菜。
