榴莲如何判断熟了没有 榴莲没熟打开了怎么办

看果柄

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挑选榴莲时还可以看果柄，如果榴莲的果柄比较大，那么里面的果肉相对来说也会比较饱满；如果榴莲的果柄比较小的，通常果肉也会比较小，一般不建议挑选这样的榴莲。

看裂口

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挑选榴莲可以看榴莲是否有裂口，如果榴莲有裂口的话，则表示榴莲已经成熟，口感也会比较甜，但裂口过大，那么表示过熟了，这样的榴莲只能尽早食用，保存时间并不长，不建议选。

看颜色

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挑选榴莲可以看榴莲外壳的颜色，成熟的榴莲颜色多为金黄色，如果表皮颜色过深，那么榴莲过于成熟，保存时间短，容易变质；但如果颜色过浅，则表示成熟度不够，口感不是很好。

看尖刺

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挑选榴莲时可以榴莲表面的尖刺和鼓包，如果鼓包和尖刺比较大而且矮，尖刺之间比较稀疏，那么榴莲果肉会比较多，肉质更加饱满；反之，若尖刺很硬，刺与刺之间比较密集，那么榴莲成熟度不够，果肉比较少。