菱角可以生吃吗

喜欢吃菱角的人可能就知道立秋之后新鲜的菱角就要开始上市了，喜欢吃菱角的人很多，菱角也确实很美味。但是也有人不知道菱角应该怎么吃才好，那么，菱角可不可以生吃呢？菱角是生吃好还是熟食好呢？

1、可以生吃

其实喜欢吃菱角的人肯定都知道，菱角是可以生吃的。菱角是一种水生植物（叫做菱）的果实，所以菱角是长在水里面的，有的人不知道菱角是什么可能就会把菱角和藕还有莲子等的水生果实混为一谈，然而其实菱角和藕以及莲子不是一种东西哦。但是菱角却和藕以及莲子一样，可以生吃。

2、熟食更好

虽然菱角是可以生吃的，但是我们不建议大家生吃，因为熟食菱角比生吃会更好。首先，生吃菱角可能还会有些涩味，但是熟食就是比较甘甜的味道；再就是生菱角可能污染了寄生菌，如果直接吃可能会感染寄生菌从而导致肠胃炎；还有生菱角的凉性也比较重，如果经常吃可能会上脾胃，而熟菱角却有健脾益气的作用。

3、剥壳注意

吃过菱角的人可能就会知道，菱角不论是生吃还是熟食，壳都比较硬，而且如果直接剥会很难剥开，所以我们吃菱角的时候一定要小心一点，不然容易划伤自己。现在市面上其实是有专门用来剥菱角的刀的，我们可以用这个来剥，当然，也可以直接用刀子将菱角破开然后来剥，反正最好不要用牙齿咬开，容易戳伤嘴巴。