焦山楂怎么做？焦山楂的功效与作用
之前我们有讲过炒山楂，其实炒制的山楂不止有炒山楂这一种，还有焦山楂。还记得小编在学校的时候，再中药实验室炒制山楂，炒制焦山楂的时候，当时还觉得挺兴奋，但是其实很容易炒过，也有很多人很难炒到焦山楂的火候。中医里面讲，焦山楂简称“焦楂”，焦山楂的作用与炒山楂的作用又有些不同，那么，焦山楂有哪些功效与作用呢？
1、可以治疗泻痢
焦山楂有很多与炒山楂类似的功效，但是其功效更强一些。另外焦山楂还有一定的治疗泻痢的作用，因为焦山楂更加炭化了，所以它也有一定的止血的作用，但是还是活血化瘀的作用更强一些，所以焦山楂还是不能用来止血的。
2、消食作用更强
相对于炒山楂而言，焦山楂的消食作用更强了，焦山楂又哪些功效与作用呢？
（1）消食导滞：焦山楂由于炒至的原因，其消食化积的作用更强了，所以当胃部不适，消化不良的时候，可以用焦山楂泡水喝，效果非常好；
（2）活血化瘀弱：焦山楂相对于炒山楂而言，其炭化程度更高一些，所以它的止血作用增强，活血化瘀的效果比炒山楂弱；
（3）治疗泻痢不爽：焦山楂还有治疗泻痢的作用，但是这方面功效比较弱。
3、焦山楂炒制法
焦山楂同样是炒制的方法炮制而成的，所以其制作过程也相对不难，但是火候依然是不好掌握，如果炒制时间太短就达不到焦山楂的品性，但是炒制时间过长就容易变成山楂炭，所以要不停翻炒，时刻观察。
焦山楂炒制过程：将山楂去除杂质，并挑选出大小相似的山楂置于锅中，中火炒制全部山楂表面呈现深褐色，内部呈现黄褐色为止。
山楂有什么功效与作用？山楂都有什么炮制的方法？
山楂的营养价值
山楂这样吃，降压降脂，改善脂肪肝，美容养颜，减肥。山楂具有助消化的作用，这是众所周知的。但是关于山楂的功效，我们不知道的还有很多，比如我国1/3的中成药里均含有山楂。由此可见，山楂具有非常高的药用价值。一颗山楂胜过多种药，山楂中富含丰富的维生素C，是柠檬的2.4倍，苹果的13倍。丰富的维生素C可促进血管韧性，改善微循环，有美白祛斑的作用，山楂还含有丰富的铁，还可以补血。大红山楂，口感偏甜，消食功能更佳；小山楂，口感偏酸，活血功能更佳。
蒲公英的功效与作用
降血脂、降血压和强心：山楂能显著降低血清胆固醇及甘油三酯、增强心肌收缩力、扩张冠状动脉血管、降低心肌耗氧量等作用。因此，高血脂、高血压及冠心病患者，每日可取生山楂15~30克，水煎代茶饮。山楂配决明子、菊花服用具有降血脂作用，脾胃虚寒者长期服用可加点生姜。健脾开胃、消食化滞、化痰。消化不良时也可用山楂、大米一起煮粥食用。防癌抗癌：山楂中含有一种叫牡荆素的化合物，具有抗癌的作用。治疗痛经：山楂具有活血化淤的作用，可用于血淤型痛经患者。
山楂的炮制方法
山楂：原药材除去杂质及脱落的果核、果柄，筛出碎屑。炒山楂：净山楂入热锅，文火炒至外面呈淡黄色。焦山楂：净山楂入热锅，武火炒至外表焦褐色，内部黄褐色。山楂炭：净山楂入热锅，武火炒至外表焦黑色。炮制作用：山楂：长于活血化瘀。炒山楂：酸味减弱，可缓和对胃的刺激性，善于消食化积。焦山楂：不仅酸味减弱，且增加苦味，长于消食止泻。山楂炭：性收涩，具止血止泻的作用。
山楂食用注意事项
脾胃虚弱者慎服。山楂有促进妇女子宫收缩的作用，孕妇不宜多食。山楂富含维生素C，不宜与猪肝、海产品同食。含有维生素C分解酶的果蔬如黄瓜、胡萝卜不宜山楂与同食。
焦山楂的功效和作用
消食化积，止泻痢，破气化瘀，降血压。焦山楂是水果，切成片晒干以后炒焦处方名叫焦山楂，主要的功能有消食化积，止泻痢，破气化瘀，降血压的作用，在临床上与其他药物联合应用，治疗食积停滞，油腻肉积，胸腹胀满，小儿伤乳等症。常与神曲、麦芽、莱菔子，等同用，也叫保和丸。治疗细菌性痢疾可以单独服用，研成粉与砂糖冲服。可以用于治疗血瘀痛经，产后瘀滞，腹痛，恶露不尽等，常与当归，川芎，元胡，益母草同时应用。焦山楂还具有降血压的作用，可以与菊花，黄芩同时用。
