害怕买错？到底什么是好蜂蜜？建议大家一起来了解一下

大家都知道纯正的蜂蜜是由蜜蜂从花朵中采集花粉和花蜜制成的，富含维生素B族、维C、维K等丰富的维生素，以及钙、镁、铁等多种矿物质，还含有抗氧化剂，帮助我们抵抗自由基的侵袭，滋养肌肤、延缓衰老，提升免疫力等都很有帮助，营养价值颇高，而且蜂蜜口感甜润，被越来越多的人所青睐。

但是在市场上，蜂蜜的品牌众多，甚至没有品牌的蜂蜜也众多，很多消费者害怕买错，到底什么是好蜂蜜？咱们今天就来教大家几招辨别蜂蜜真伪的小妙招，一起来了解一下~

一看：观察蜂蜜的颜色

观察蜂蜜的颜色，由于花蜜蜜源的不同，蜂蜜的颜色也是有着多种颜色，诸如：清透水白色、黄色、琥珀色、枣红色等，而有些假蜜往往透明度较高，就好像糖水；有些看起来像熬过的糖浆，颜色不纯正。

二闻：闻蜂蜜的香气

纯天然的蜂蜜是由辛勤的小蜜蜂酿制而成 ，有着天然的花香，馥郁的芳香很是好闻。而假蜜往往添加了化学添加剂、色素等，香味很淡或者闻到香精的味道。

三尝：品尝蜂蜜的口感

天然的真蜂蜜，入口绵密，很是润滑，带着舒适的花香，甜度也适宜。假蜂蜜往往会伴着其他滋味，甜度往往过高。

四测试：

蜂蜜水溶性测试

蜂蜜倒入杯中，加入温开水冲调，真蜂蜜溶解速度相对来说较慢；而假蜂蜜往往瞬间即溶水，水也会变得比较浑浊。

蜂蜜火烧测试

舀出一小匙蜂蜜，用打火机点燃，真蜂蜜会慢慢融化，有着漂亮的火花；假蜂蜜则会产生黑烟，有着怪异的味道。

冰箱冷藏测试

蜂蜜放入冰箱冷藏，真蜂蜜在低温下会变得更加黏稠，甚至产生结晶；而假蜂蜜似乎不受环境的影响，看不出有啥变化。

综上所述几种辨别蜂蜜真伪的小妙招，可以通过不同的方式来测试蜂蜜。虽然这些方法也许不能完全分辨出含有“科技与狠活”的假蜂蜜，但是毕竟还是可以提高自己的鉴别真假蜂蜜的能力，正所谓：“技多不压身”！