害怕买错?到底什么是好蜂蜜?建议大家一起来了解一下

大家都知道纯正的蜂蜜是由蜜蜂从花朵中采集花粉和花蜜制成的,富含维生素B族、维C、维K等丰富的维生素,以及钙、镁、铁等多种矿物质,还含有抗氧化剂,帮助我们抵抗自由基的侵袭,滋养肌肤、延缓衰老,提升免疫力等都很有帮助,营养价值颇高,而且蜂蜜口感甜润,被越来越多的人所青睐。

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但是在市场上,蜂蜜的品牌众多,甚至没有品牌的蜂蜜也众多,很多消费者害怕买错,到底什么是好蜂蜜?咱们今天就来教大家几招辨别蜂蜜真伪的小妙招,一起来了解一下~

一看:观察蜂蜜的颜色

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观察蜂蜜的颜色,由于花蜜蜜源的不同,蜂蜜的颜色也是有着多种颜色,诸如:清透水白色、黄色、琥珀色、枣红色等,而有些假蜜往往透明度较高,就好像糖水;有些看起来像熬过的糖浆,颜色不纯正。

二闻:闻蜂蜜的香气

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纯天然的蜂蜜是由辛勤的小蜜蜂酿制而成 ,有着天然的花香,馥郁的芳香很是好闻。而假蜜往往添加了化学添加剂、色素等,香味很淡或者闻到香精的味道。

三尝:品尝蜂蜜的口感

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天然的真蜂蜜,入口绵密,很是润滑,带着舒适的花香,甜度也适宜。假蜂蜜往往会伴着其他滋味,甜度往往过高。

四测试:

蜂蜜水溶性测试

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蜂蜜倒入杯中,加入温开水冲调,真蜂蜜溶解速度相对来说较慢;而假蜂蜜往往瞬间即溶水,水也会变得比较浑浊。

蜂蜜火烧测试

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舀出一小匙蜂蜜,用打火机点燃,真蜂蜜会慢慢融化,有着漂亮的火花;假蜂蜜则会产生黑烟,有着怪异的味道。

冰箱冷藏测试

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蜂蜜放入冰箱冷藏,真蜂蜜在低温下会变得更加黏稠,甚至产生结晶;而假蜂蜜似乎不受环境的影响,看不出有啥变化。

综上所述几种辨别蜂蜜真伪的小妙招,可以通过不同的方式来测试蜂蜜。虽然这些方法也许不能完全分辨出含有“科技与狠活”的假蜂蜜,但是毕竟还是可以提高自己的鉴别真假蜂蜜的能力,正所谓:“技多不压身”!

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