夏季煲什么汤最适宜 夏季喝汤的好处

老鸭酸萝卜汤

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老鸭萝卜汤是夏季的经典菜肴,由于气温过高,人食欲都比较差,而老鸭酸萝卜汤口感酸爽,具有很好的开胃功效,很适合夏天食用。而且鸭肉性寒,将其和酸萝卜一起煨汤不仅生津开胃,而且有清热降火的功效,是夏季绝佳选择。

椰子鸡汤

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椰子鸡汤也是道适合夏季食用的菜肴,椰子鸡汤的原料椰子水味道甘甜,具有清暑解渴的功效,在夏天食用可以起到生津止渴的作用。而另一道食材鸡肉性微温,炖煮成的汤被人食用以后也有良好的祛风补气血的功效。

花旗参乌鸡汤

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花旗参乌鸡汤味苦带回甘,性寒,养阴功效比较强,很适合在天气燥热时服用,夏季吃了有益气养血、宁心安神的功效。制作花旗参乌鸡汤的时候,先将乌鸡焯水,然后再将花旗参与其一起文火炖煮一段时间就差不多了。

淮山药炖草鸡

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除了上面这些汤品以外,淮山药炖草鸡也是道十分适合夏天的美食,淮山药的肉质较为紧密,食用起来较为有韧性,入水可以煮很久不散,而且口感干面香甜,所以特别适合用来煲汤,人吃了以后有生津止渴、补充营养的作用。

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