秋葵要煮多少分钟才熟 秋葵没煮熟吃了会怎样

秋葵要煮多少分钟才熟

1

煮2分钟左右。

由于秋葵含有的粘液、草酸、鞣酸等物质,若是不焯水直接食用的话,会影响身体对蛋白质等营养物质的吸收,因此需要将秋葵焯水,通过焯水后可以去除掉大部分,但是如果焯水时间久,也会导致维生素等活性物质流失,因此在水烧开后秋葵下锅煮2分钟左右,秋葵颜色会从青绿色变成亮绿色,这时候就可以将秋葵捞出来了。

秋葵没熟会中毒吗

2

不会中毒。

秋葵本身是一种无毒的食物,正常食用的话是不会出现中毒现象的,即使是没煮熟,吃了也是不会中毒的。

不过要注意的是,如果秋葵没有保存好,使得秋葵出现发黑、发烂、异味等异常现象,说明秋葵已经被细菌微生物侵蚀,食用了这样的秋葵,其中的细菌性毒素会刺激肠胃,很出现腹泻、呕吐、腹痛等食物中毒表现。

秋葵没煮熟吃了会怎样

3

肠胃不适。

秋葵属于锦葵科草本植物,其中含有大量的草酸、鞣酸、粘液等物质,如果没煮熟就吃的话,秋葵不仅吃起来黏滑、味道苦涩,影响口感,其中草酸和鞣酸还会影响身体对秋葵中的钙、蛋白质的吸收,可能有腹胀、消化不良等肠胃不适症状,因此建议秋葵最好是在沸水中煮熟了再吃比较好。

秋葵不能和什么食物同食

4

寒凉食物。

秋葵作为一种健康的蔬菜,和大部分食物都是可以一起食用的,不过,由于秋葵食性偏寒凉,因此建议在食用秋葵的时候,最好不要和同是食性寒凉的食物一起吃,以免肠胃寒气积聚过多,继而出现腹痛、腹泻等肠胃不适症状,常见的寒凉食物如西瓜、荸荠、螃蟹、百合、桑葚等都不建议和秋葵一起吃。

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