莲蓬什么时候成熟

每到夏季,市面上就有一种很应景的食物会出现,那就是莲蓬,它看起来十分不起眼,但是却受到很多人的欢迎,因为它吃起来带有一股大自然的清新气息,而且营养也很丰富,很多人不知道莲蓬是什么时候成熟的,也不知道它是什么时候上市的,现在随我一起来解答吧!

1、七月中旬上市

莲蓬是莲花花瓣掉落后所留下来的花托,这部分的实用性很大,莲房、莲子、莲心都可以入药,莲子还可以直接食用,莲心能泡茶……吃新鲜莲蓬的时间不是很长,莲蓬一般在七月中旬左右就开始上市,到八月底左右就开始变老,所以在莲蓬刚上市的时候吃是最鲜嫩的,刚摘下来的更甜嫩。

2、九月份后成熟

莲蓬到了九月份以后就会从鲜嫩的绿色开始慢慢变黑,变黑的莲蓬就是完全成熟了,我们称其为老莲子,老莲子也是可以食用的,它的口感虽然没有新鲜莲子那样嫩,但是也别有一番风味,吃起来很粉,可以用来煮粥,夏天用莲子煮粥吃可以清热降火、养心安神。

3、莲蓬子的质量

我们肯定会以为每朵莲花就是一个莲蓬,其实不然,并不是每朵莲花最后都能长成莲蓬,而且长的莲蓬子数量和质量都是不一样的,我们会发现在吃莲蓬的时候,有很多空的,有的也不甜,这和种植莲蓬的土壤有关,莲蓬子清甜一些的要求就是土壤中的有机质含量高,这样产出的莲蓬就会个儿大又好吃。

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