吃开心果会过敏吗

吃开心果会过敏吗

吃开心果的时候要剥壳,喜欢吃开心果的人非常多。开心果又叫阿月浑子,是一种营养丰富的坚果,也很好吃,有网友问,吃开心果是否会过敏,小编就给大家讲一讲。

1、因人而异

吃开心果会不会过敏,要看这个人的体质如何,所以有几种不同的情况。如果一个人是过敏性的体质,又正好对开心果这种坚果过敏,那么吃了开心果,身体就会出现过敏的现象,也在情理之中。如果不是过敏性的体质,那么就不会对开心果产生过敏反应。还有一种情况是属于过敏性体质,但不会对开心果过敏。

2、哪些人不能吃

对大多数人来说,吃开心果是不会过敏的,还是很安全的坚果零食。有极少数的人吃开心果会过敏,甚至产生非常严重的过敏反应,比如全身皮肤红肿,休克,这类人应该禁食开心果。被加工过的开心果,吃多了会引起咽喉干燥不适,所以咽喉肿痛,慢性咽炎的人不能吃开心果。此外,小孩子,拉肚子的人也不能吃开心果。

3、过敏怎么办

如果吃开心果过敏了,就要立刻停止食用开心果。过敏症状比较轻的,不需要紧张,稍微休息休息就可以了,轻症的过敏反应会自行消失的。要是很严重的,要赶快去医院就诊,以免延误病情。如果是过敏体质的人,不妨在家里准备些过敏药,比方说扑尔敏,息斯敏和维生素C颗粒,这些都是治疗过敏的常用药。在日常生活中,饮食要清淡,保持良好的生活习惯,有助于减少过敏反应。

我吃开心果,榛子,腰果,石榴过敏,吃完后就开始喉咙发痒,全身起疙瘩而且奇痒,五分钟后咽喉水肿,像窒息一样

指导意见:
你好,这种情况多见于皮肤过敏引起,可以口服赛庚啶或开瑞坦等抗过敏药治疗,外用炉甘石洗剂或赛庚啶软膏。不要吃辣的食物,不要喝酒,保持卫生。如果 反复发作,最好到医院做过敏原试验,查看是对那些物质过敏,平时避免接触,也可以采用脱敏疗法。

开心果小孩能吃吗

1 开心果小孩能吃吗 开心果小孩能吃。

小孩不能吃杏仁是因为杏仁中含有苦杏仁苷这种毒素,而开心果看起来和杏仁很相似,但确实是不同的品种,两者之间没有任何的关系,开心果不含毒素,小孩可以食用。

2 小孩吃开心果能多吃吗 小孩吃开心果不能多吃。

开心果营养成分的含量很高,尤其是脂肪酸和蛋白质含量最高,但不是很好消化吸收,成年人都不宜多吃,小孩的胃肠吸收功能比成年人差很多,吃太多开心果容易消化不良。

3 小孩吃开心果吃多少合适 小孩吃开心果每天吃20g以内最好。

开心果营养价值很高,小孩只要食用少量就能起到很好的滋补左右,并且小孩不适合过多的食用这种能饱腹的零食,以免他们降低对正餐的食欲,反而造成营养不足,另外开心果不是很好消化,小孩吃太多也不是很好。每次吃几颗,尝尝味道即可。

4 小孩吃开心果的注意事项 1.开心果含有的蛋白质属于异体蛋白,因此,不是所有小孩都能吃,部分小孩食用可能引起过敏。

2.开心果不是很好消化,小孩虽然能吃,但不宜多吃,避免腹胀。

3.市场上很多开心果都经过可加工处理,含有很多香精、添加剂,小孩吃多了容易影响食欲,还有上火的风险。

开心果的功效与作用(2)

开心果还含有一定量的槲皮素。槲皮素是一种类黄酮,在洋葱、大葱、蒜薹等蔬菜中含量较为丰富,具有较强的抗氧化作用。正是因为开心果含有上述维生素E、原花青素、叶黄素、白藜芦醇和槲皮素等多种抗氧化成分,有检测(美国农业部)表明,开心果的整体抗氧化作用要超过杏仁、腰果等常见坚果,甚至也超过绿茶。

植物甾醇

像大豆一样,开心果中含有较多植物甾醇。植物甾醇又叫植物固醇。它是存在于植物中的分子结构类似胆固醇的一类物质。不过,与来自动物性食物的胆固醇不同,植物甾醇并不会造成动脉粥样硬化或有其他还出。恰好相反,因为植物甾醇在肠道“以假乱真”地抑制胆固醇吸收,反而有助于防范血脂异常及动脉粥样硬化。

膳食纤维

膳食纤维几乎存在于所有的植物性食物中,对通便、减肥、减少胆固醇吸收、防治心脑血管疾病和2型糖尿病以及抗癌都有较好作用。与其他坚果相比,开心果的优势是膳食纤维含量较高,吃20~30克(不算壳的重量,大约30~50粒)开心果含有2~3克膳食纤维。

开心果适合人群

老少皆宜的休闲食品,建议亲们每天28克开心果,大概是49颗左右,不仅不用担心发胖,还有助于控制体重。尤其对一下几类人群帮助颇大。

心脏不太好的大家伙可以考虑下。开心果里含有大量精氨酸,它不仅可以缓解动脉硬化的发生,有助于降低血脂,还能降低心脏病发作危险,降低胆固醇,缓解急性精神压力反应等。可以说得上是您心脏的保镖。

老年人,更适合经常吃一点开心果,开心果中含有丰富的油脂,因此有润肠通便的作用,有助于机体排毒。 

孕妇可以吃开心果吗

孕妇适当吃开心果,对自己与胎儿都有好处。开心果含有的维生素A、叶酸、铁、磷、钙、烟酸、泛酸、矿物质等营养成分对孕妇和胎儿都有好处。不过孕妇也不可过量食用。

开心果的挑选与保存

如何挑选开心果

黄壳、紫衣、绿仁。纯天然的开心果外壳应该是奶黄色,带少许斑点;果衣为紫红色,富含花青素;果仁为翠绿色,富含叶黄素。

首先看开心果开口

开心果有两种种开口,自然开口、人工或机器开口。那肯定是自然开口的要比机器人工开口的要好。成熟的开心果外壳会自动裂开,如果没有长熟,加工商会用外力将其夹开,我们如果仔细观察就会发现这样的果实的果壳开口边缘往往会弯曲不齐,而且这种开心果多数壳大肉少。大家可以试着把购买到的开心果壳合拢,如果能完全闭合或者只剩一小条缝,则是人工开口的,自然开口的常常是裂开一大条缝,完全合不拢。

接着看开心果果仁

开心果果仁的颜色是绿色的,比黄色的要新鲜,储藏时间太久的开心果就不宜再食用了,如果购买的开心果很多都有走油变味的现象,那就是放得太久了,最好还是不选为妙。

然后看开心果果壳

开心果的果壳一般是淡黄色,如果是白色,那就是用双氧水漂过的,吃了不是太好,还是不建议购买哦!

最后看大小

开心果当然是大颗的比小颗的好了。不过大颗的在价格上也贵一点。

如何保存开心果

一般来说需要用密封的容器,放在阳光晒不到的地方,密封的容器最好还是不透光的,减弱油脂类次级反应,其实最好还是放在冰箱,减少氧化反应。

开封后,冬天最好在3个月内吃完,夏天最好在2个月内吃完。如果要长期保存开心果,最好把其放在一个密封的容器里面,这样可以适当延长保质期。

临床上,有食用开心果引起过敏性休克的报道,因此,过敏体质者应慎用。

食物相克表

与开心果「相克」的食物 黄瓜 开心果 开心果多油脂,黄瓜性凉味甘,二者同食,会增加其滑利之性,极易导致腹泻。 与开心果「搭配」的食物 豆类 开心果 富含膳食纤维,与开心果同食,可帮助吸收开心富含的油脂,使二者相得益彰。 蔬菜 开心果 开心果富含油脂,与蔬菜同吃不仅不能形成新的脂肪,反而消耗体内原有脂肪,是肥胖者的减肥餐。 上一页 全文完(共 9639 字) 展开全部内容

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